ちゃちゃっとできる便利レシピ！ブロッコリーのごまマヨあえ
『サンキュ！』2020年11月号の「別冊：ごはんが進む秋おかず」よりブロッコリーのごまマヨあえをご紹介します。
ライター：サンキュ！編集部
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材料（4人分）
ブロッコリー（小）…1個（200ｇ）
［A］マヨネーズ…大さじ3・白すりごま…大さじ1・塩、こしょう…各少々
塩
作り方
■調理時間：10分
ブロッコリーは小房に分ける。鍋に熱湯を沸かして塩少々を入れ、3分ほどゆでて水けをきる。ボウルに［A］を混ぜ、ブロッコリーを加えてあえる。
（熱量89kcal、塩分0.6ｇ）
＜メモ＞ブロッコリーの茎は皮をむいて輪切りにし、みそ汁の具にして。
＜教えてくれた人＞
市瀬悦子さん
料理研究家。身近な食材と調味料でできる、作りやすい家庭料理を提案。家族の胃袋をガッツリつかむレシピが大人気。著書も多数。
※熱量、塩分はそれぞれ1人分で表示しています。※塩分の摂取量の成人1人当たりの1日の目安は、男性は7.5ｇ未満、女性は6.5ｇ未満です。
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