うまみがきいたパンチあるしょうゆ煮！じゃがいもとベーコンの煮もの
『サンキュ！』2021年1月号の「20分でささっと2品」よりじゃがいもとベーコンの煮ものをご紹介します。
ライター：サンキュ！編集部
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材料（4人分）
じゃがいも…4個
ベーコン…2枚
サラダ油…大さじ1
［A］水…200ml・しょうゆ、酒、みりん…各大さじ2・砂糖…大さじ1
作り方
■調理時間：20分
（1）切る
じゃがいもは皮をむいて、厚さ5mmの半月切りにする。ベーコンは幅2cmに切る。
（2）炒めて煮る
小さめのフライパンか小鍋にサラダ油を中火で熱し、じゃがいも、ベーコンを入れてさっと炒める。油が回ったら［A］を加えて強火にし、煮立ったら汁けが少なくなるまで中火で煮る。
（熱量157kcal 塩分1.5g）
お料理を始める前に
大さじ1＝15ml、小さじ1＝5ml、1カップ＝200mlです。
＊熱量、塩分はそれぞれ1人分で表示しています。塩分の摂取量の成人1人当たりの1日の目安は、男性は7.5g未満、 女性は6.5g未満です。
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