『サンキュ！』2020年9月号の「15分殿堂入り夕ご飯」よりタンドリーチキンをご紹介します。
鶏胸肉…2枚（厚さ1.5cmのそぎ切りにする）
パプリカ（黄）…1個（縦に幅1cmに切る）
ミニトマト…1パック
［A］おろしにんにく、おろししょうが…各1かけ分・マヨネーズ、ケチャップ…各大2・カレー粉…大1 1/2・酒、しょうゆ…各大1・塩…小1/2
■調理時間：9分
（1）重ねる
フライパンに［A］を入れて混ぜ、鶏肉を入れて均一に混ぜ合わせる。パプリカ、ミニトマトをのせる。
（2）蒸し焼きにする
ふたをして強めの火にかけ、蒸気が出てきたら中火にし、2～3分蒸し焼きにする。ふたを取り、ざっくりと混ぜる。
分量表記について
大さじ1→大1、小さじ1→小1と表記しています。
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編集／サンキュ！編集部
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