『サンキュ！』2020年9月号の「15分殿堂入り夕ご飯」より鶏肉とズッキーニのレモンバター蒸しをご紹介します。
鶏胸肉…2枚（一口大のそぎ切りにする）
ズッキーニ…2本（厚さ1cmの輪切りにする）
レモン（国産）…1個（薄い輪切りにする）
［A］酒…大1/2・塩…小1/2・こしょう…少々
バター…30g
塩…小1/2
■調理時間：9分
（1）重ねる
フライパンに［A］を入れ、鶏肉を加えて均一になじませる。ズッキーニをのせて塩をふり、レモンを並べ、バターをのせる。
（2）蒸し焼きにする
ふたをして強めの火にかけ、蒸気が出てきたら中火にし、4～5分蒸し焼きにする。
分量表記について
大さじ1→大1、小さじ1→小1と表記しています。
■監修／サンキュ！編集部…今すぐできる素敵なくらしのアイデアを毎日発信中。お金の貯め方から、時短掃除、洗濯、料理作りなどの家事の知恵、インテリア＆収納、ダイエットや美容、ファッションコーデ、マナー、暮らし方の提案まで幅広く情報をお届けします。
▶公式Instagram
編集／サンキュ！編集部
サンキュ！公式発表および著作権（記事コンテンツ・画像等）を許可なく複製、転載、翻訳すること（記事の内容を要約して配信する行為を含む）を禁止します。著作権表記が外された場合には厳正に対処します。
