さっと火を通した柔らか肉がさっぱり！「鶏胸肉のおろしねぎポン酢」レシピ
『サンキュ！』2020年10月号の「別冊：節約したい日の夕ご飯どうする？」より鶏胸肉のおろしねぎポン酢をご紹介します。
ライター：サンキュ！編集部
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材料（4人分）
■1人分100円
鶏胸肉…2枚（500ｇ）
［A］酒…大さじ2弱・塩、こしょう…各少々
片栗粉…大さじ2 1/2
サラダ油…大さじ3 1/2
［B］大根おろし（水けを絞る）…1/2本分・塩昆布…ひとつまみ・好みで万能ねぎ（小口切り） …適量
ポン酢しょうゆ…大さじ2 1/2
作り方
（1）鶏肉は皮を除き、幅1.5cmの一口大に切る。［A］をふりかけて室温に10～30分おき、片栗粉をまぶす。
（2）フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉の両面を焼く。焼き目がついたら器に盛り、混ぜ合わせた［B］、ポン酢しょうゆをかける。
＜教えてくれた人＞
しにゃさん
2児の父で、フォロワー19万人超え！ガッツリ系男めしが人気で、著書に『しにゃの“山高こんもり”レシピ』（宝島社）がある。
インスタ@shinya6727
価格について
※材料費は、20年8月現在の都内のスーパーの底値データをもとに編集部で算出しました。
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