テリ旨っ！新じゃがバター醤油
だし汁で煮込んだ新じゃがをバター醤油のこってり味に仕上げるレシピです。
できたてもおいしいですが
冷めてもおいしい！お弁当にもおすすめですよ。
- 材料
新じゃがいも 300g
顆粒だし 小さじ1
醤油 大さじ1/2
バター 10g
- 作り方
(1)新じゃがいもをしっかり洗い、鍋に水250mlと顆粒だしを入れて蓋をし、中火にかける。
(2)沸騰したら蓋を外し、水分がとぶまで弱めの中火で加熱する。
(3)バターと醤油を加えて全体に絡め、バターが溶けたら完成。
おつまみに！揚げ新じゃがの粉チーズ和え
新じゃがをそのまま揚げて、レモン汁でマリネするレシピです。
揚げ物+粉チーズの組み合わせですが、レモン汁をプラスすることで重くならず、パクパク食べられるひと品に仕上がります。
おつまみにおすすめのひと品ですよ。
- 材料
新じゃがいも 300g
粉チーズ 大さじ1
レモン汁 小さじ1
塩 適量
ブラックペッパー 適量
揚げ油 適量
- 作り方
(1)新じゃがいもをしっかり洗い、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。
(2)鍋に揚げ油と新じゃがを入れて中火にかけ、
油がふつふつしてきたら、そのまま5分加熱する。
(3)竹串を指し、火が通ったものから取り出す。
(4)熱いうちにレモン汁をかけて冷まし、粉チーズ・塩・ブラックペッパーをかけて完成。
小さめの新じゃがは小さいからこそ、包丁なしで調理ができる！スーパーで新じゃがを見つけたら、ぜひ小さめサイズを買ってみてくださいね。
◆記事を書いたのは・・・菅智香（かんともか）
育児料理アドバイザー。子供に食べさせたい料理、子供と作りたい料理、美容に良い料理の提案をしています。
※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。
