＜教えてくれた人＞
Sさん（サンキュ！ブロガー／岡山県36歳）
夫（35歳）、長女（９歳）、長男（８歳）、二男（４歳）、二女（２歳）の６人家族。去年4年ぶりに仕事復帰。週５日のフルタイムパートで超多忙な毎日。
一汁三菜は理想的だけど毎日作るのは大変。「週に1回は丼や麺にする」「市販品を活用する」など、割り切りデーをつくるだけでグッとラクになりますよ。早速、毎日の献立に役立つ５つのメニューをご紹介します。
かにたま丼
卵液に混ぜる具はかに風味かまぼことねぎのみで、鶏ガラスープの素で風味をプラス。あんは一から作ると面倒だけど、めんつゆに片栗粉でとろみをつければ簡単。酸味がないので子どもも食べやすいですよ。
和風クリームパスタ
しめじ、ベーコン、玉ねぎなどを炒めて、牛乳、和風だし、塩、こしょうで味つけ。ゆでたパスタを加えれば完成！あとは汁もの（みそ汁、すまし汁、乾物を使った即席スープなど）とサラダで、献立も悩みません。
ボリューム白菜あんかけ
五目春雨の素 + 豚肉・白菜で作るおかず。具入りのおかずの素に豚肉と白菜をざくざく切って追加。家族６人分のボリュームおかずがスピーディーにできます。
さんまの炊き込みご飯
使うのは、さんまの缶詰 + しょうが・きのこ類。米をいつもどおりセットした炊飯器にさんまを缶汁ごと加え、しょうが、きのこを加えて炊くだけでプチ豪華に！
市販品を活用して調味の手間を省いたり、週に1度は簡単メニューにすると決めるだけで、負担がグッと軽くなりますよ。自分がらくになるマイルールを決めて、忙しい毎日を乗り切りましょう。
