チーズとの相性が最高！ちくわのチーズ焼き
あったら便利な食材って、ついついまとめ買いしがちですよね。その中の一つ、ちくわはリーズナブルで使いやすいので万人受けするアイテムです。
けれど、毎回ルーティンのように買う食材こそ、冷蔵庫に残ってしまう…なんてことはありませんか？
今回は、そんなちくわを使った簡単絶品レシピを、元シェフで調理師免許をもつおおつかはじめさんに紹介してもらいました。
用意するもの
＜2人前＞
ちくわ 2本
溶けるチーズ 適量
ブラックペッパー 適量
チーズは溶けるチーズであればなんでも大丈夫です。今回は、ミックスシュレッドチーズを使用しています。
作り方
1．ちくわを輪切りにカットする
2．フライパンを熱して、チーズを適量とり、円形になるようにおく
3．ちくわをチーズの上に置いていく
4．チーズがパリパリに焼けてきたら、一度ひっくり返して10秒ほど反対側も焼く
5．火を止めてもう一度ひっくり返して、ちくわの面を表にし、お好みでブラックペッパーをかけて出来上がり！
チーズがくっついたときはできあがってから、パリッと割れば大丈夫です。
チーズの味によって、塩コショウを使ったり、ケチャップを添えたりしてもおいしいですよ！
チーズにしっかり味がついているので、味見をしながら味つけしてみてください。
ぱぱっと一品にいかがですか？
余りがちな食材としてご紹介したちくわですが、煮ても焼いてもそのままでも使えるので重宝する食材です。
リーズナブルに買える食材なので、ぜひストックしておきたいもの。
ささっと使えるレパートリーの一つとして、ぜひ試してみてください！
◼︎執筆／おおつかはじめさん…2018年にアウトドアに魅了され、年間5回以上家族でキャンプに行くアクティブママ。10年のレストラン勤務経験のある調理師でもあり、その経験を生かしたアウトドア飯も発信。インスタグラムは＠hazime1106。
