1 買い物は、肉売り場→野菜売り場が正解！
スーパーの配置上、野菜売り場から回りがちですが、肉売り場から見るのが、食費節約には有効。その日安い肉で数日分のメニューをイメージし、それから献立に必要な野菜を購入すれば、ムダ買い予防に。
●これも効果アリ
野菜をついつい買い過ぎない
食材ロスNo.1は、実は野菜。野菜室に半端野菜かごを作ってそこから使ったり（汁ものの具材に便利）、切ったついでに残りを冷凍しておくと、ムダなく使い切れます。
2 コスパがいいのは、実は冷凍食品！
特売だからと野菜を大量に買って、使い切れずに捨てる……これこそ食費を上げる原因。冷凍野菜なら日持ちするうえに調理がラクなので、価格は高くてもコスパ的には◎。冷凍おかずも外食予防と考えれば、実は高コスパ。
●これも効果アリ
ラス1を開封してから、ストックを購入
調味料などのストック品も、買いだめて賞味期限が切れてしまえば食材ロスに。「ラスト1個の封を開けたら買う」と決めておけば、過剰買いも買い忘れもなし！
3 「1日の予算」を意識すると、買い物がスムーズ
1カ月の食費を決めてもオーバーしがちな人は、「1日あたりの食費」を意識して買い物をするとスムーズ。まとめ買いは適量がわからず予算オーバーしがちなので、週1のまとめ買い＋数回の補充買いが、予算キープに最適。
●これも効果アリ
米と調味料の予算は別立てに
米と調味料は高額なので、予算が崩れる原因に。日々の食材と米や調味料の予算を3：1に分け、ネットスーパーでまとめ買いすると管理も買い物もラクになります。
4 なんとなくの外食はやめる！
外出ついでに外食しがちな週末。「作るのが面倒」など、後ろ向きな理由の外食こそ食費節約の大敵。外食は特別な日のご褒美にして、出かける前にご飯だけ用意するなどの対策を。
＜教えてくれた人＞
節約アドバイザー 和田由貴さん
消費生活アドバイザーや食生活アドバイザーなど、暮らしや家事の専門家として各方面で活躍。2人の子どもは独立し、現在は夫と2人暮らし。
