肉を知り尽くした肉ソムリエが「近江牛」を語る PR
日本肉ソムリエ協会理事である巨匠、勝又剛さん。そんな勝又さんが日本の最高峰のお肉の正しい食べ方を教えてくれちゃいます。今回は「近江牛」。「高くてそんなお肉食べられないわ～（涙）」という方、なんとその近江牛が当たる抽選プレゼントも実施中。ぜひ最後までお楽しみください！
ライター：サンキュ！編集部
今すぐできる素敵なくらしのアイデアを毎日発信中。お金の貯め方から、時短掃除、洗濯、料理作りなどの家事の知恵、インテリア＆収納、ダイエットや美容、ファッションコーデ、マナー、暮らし方の提案まで幅広く情報をお届けします。
▶公式Instagram
サンキュ！編集部のプロフィールを見る＞
江戸時代、干し肉にして薬用に食べられていた歴史を持つ
近江牛は日本3大和牛、長い歴史を持つ深い味わいの牛。滋賀県近江の牛で日本三大和牛としても知られています。近江という土地は、他のどの産地よりも牛のことを深く知り、学び、健康な牛を育てる術を自然と受け継いできたおかげで、最高の牛が育ったそうです。
甘みがあり、ステーキやしゃぶしゃぶにぴったり
繊細な肉質で甘みがあり、ステーキもしゃぶしゃぶもおいしい。しゃぶしゃぶの場合は、シメにうどんがおすすめと勝又さん。近江牛の上質な脂が溶け出したスープが、稲庭うどんのような細身の麺によくからまってあうんだとか。
近江牛、ぜひ食べてみたいですよね！ 写真のお肉が計40名に当たる抽選プレゼントを実施しています。どなたでも応募可！ 締め切りは12月11日までなので、ぜひチェックしてみてくださいね。
★近江牛はコチラ！
★飛騨牛の応募もスタート！
記事を書いたのは・・・
S井ロシアン（サンキュ！編集部員）
育児雑誌で6年間経験を積み、サンキュ！編集部へ。トレンド雑貨やフード、ファッション、芸能にも詳しく、「かわいいもの」が大好きなオトメン編集者
『サンキュ！』最新号の詳細は こちら！
■監修／サンキュ！編集部…今すぐできる素敵なくらしのアイデアを毎日発信中。お金の貯め方から、時短掃除、洗濯、料理作りなどの家事の知恵、インテリア＆収納、ダイエットや美容、ファッションコーデ、マナー、暮らし方の提案まで幅広く情報をお届けします。
▶公式Instagram
編集／サンキュ！編集部
サンキュ！公式発表および著作権（記事コンテンツ・画像等）を許可なく複製、転載、翻訳すること（記事の内容を要約して配信する行為を含む）を禁止します。著作権表記が外された場合には厳正に対処します。
