無印良品の「発酵ぬかどこ」

サンキュ！STYLEライターのkeikoです。
ぬか漬けってハードル高いと思っていました。

毎日かき混ぜなくてはいけないのは無理かも……とか、釘いれたり塩入れたり管理が難しそう……とか、とても手間がかかりそうで食べたいけど手が出せなかったのです。

ところが無印良品で見かけたぬかどこは、すぐこのまま使えるとあって思い切って買ってみました。

ぬか漬けは発酵食品で体に良いそうです。

農林水産省こどもそうだんより引用しました。

無印良品で見かけた「発酵ぬかどこ」。
体に良いぬか漬けを簡単に作れそうです。

一週間で一回混ぜればいい、すぐこのまま袋を開けたら漬けられると書いてあったのでチャレンジしてみました。

夏野菜で自家製ぬか漬け

最初はまず、ナスを3本漬けてみました。

一本を半分に切ります。3本までなら入りますがちょっと容量ギリギリかもしれません。

一晩でナスのぬか漬けが出来上がりました。

次の日はキュウリを漬けました。こちらは一本まるのまま入れました。

こちらも一晩で出来上がり。ただ野菜を入れただけです。思っていた以上に簡単にぬか漬けが出来上がりました。

しかもどちらもおいしいのです。家族にも好評で大成功となりました。

もっと早くやってみれば良かったとも思います。

この夏はぬか漬け三昧になりそうです。

冷蔵庫の中の置き場所は

さて、このぬか漬けを漬けるには一晩くらいの時間がかかります。

その間は冷蔵庫へ入れることになります。

大きさも我が家の冷蔵庫のスペースをそれほど占めることもない大きさです。

これを入れるにあたり、少し冷蔵庫内のレイアウトの変更をしました。

ところで、冷蔵庫の中は整理できていますか。

梅雨のこの季節、冷蔵庫の整理＆掃除はおススメです！
この機会にやってしまうのはどうでしょうか。

冷蔵庫の中の整理の仕方は

• まず、全部出す。

そうすれば掃除もできるし、期限切れのチェックもできます。

• 使い方の同じもの同士グループ分け

梅干しや納豆などの和食グループ、ジャムとマーガリンのパン食グループなど、グループでわけて一つのトレイに入れておくと、使うときにまとめて引き出せます。

• 場所を決める

一番下の手を伸ばしやすいところはよく使うもののスペースに、また出来ればそこに少しスペースを残しておいて、作り置きなど一時置きにも使えると便利です。

場所を決めておくと、家族にもわかりやすい使い勝手の良い冷蔵庫になると思います。

ぬかどこは今回、冷蔵室の下の段の左側に入れました。袋に合うくらいのプラスチックのかごに入れたので倒れ防止と汚れも防ぐことが出来そうです。かごの出し入れも楽にできます。

今回は無印良品の「発酵ぬかどこ」についてと冷蔵庫へのしまい方までご紹介しました。

チャレンジしてみた結果大成功。おいしいぬか漬けを食べられました。

冷蔵庫を片付けておいしいぬか漬けを楽しんでみませんか。

◆この記事を書いたのは・・・keiko　
サンキュ！STYLEライター
子どもはもう社会人。子育て卒業した整理収納アドバイザー。
子ども中心の生活から人生の後半へ向かう時期に、「これからは自分のために自分の好きを集めてくらしのもとから整えたいごこちよい暮らしへ」の提案を発信します。

※記事の内容は記事執筆当時の情報であり、現在と異なる場合があります。