コレは要注意！ 包丁の正しい消毒方法3選
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この記事では、「こまった」を抱える人と、それを解決するプロをつなぐオンラインサービス「くらしのマーケット」さんに、いますぐ役立つ暮らしのテクニックを紹介してもらいます。
監修者：くらしのマーケット
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方法1：熱湯で消毒するには
包丁を消毒したつもりになっているだけかも！
家で料理するようになり、包丁を使う頻度が増えていませんか？実は…その包丁、きちんと消毒できていないかもしれません！
今回は、包丁の正しい消毒方法を３つ紹介します。
1．大きな鍋を用意して、沸騰させる
2．沸騰した（100℃）お湯の中で、洗剤でキレイにした包丁を煮沸消毒する
3．取り出した包丁に、90℃以上のお湯を全体にかける
4．キレイなふきんで包丁の水分を拭き取り、風通しの良い場所で乾燥させる
方法2：アルコールで消毒するには
1．包丁を洗剤でいつもどおりキレイにする
2．ふきんで包丁の水分を拭き取る
※アルコールの効果を発揮しやすいように、乾燥させた状態にします
3．キッチン用アルコールスプレーを包丁にふきかける
※キッチン用アルコールは基本的に最後拭き取る必要はありません。記載がある場合は、拭き取って下さいね。
方法3：台所用漂白剤で消毒するには
台所用漂白剤は金属製のものには使えませんが、ステンレスだけは例外！
1．台所用漂白剤を包丁にかけて30秒待つ
2．包丁を30秒以上流水ですすぐ
台所用漂白剤を使う際には、規定の時間をきちんと守りましょうね。そうでないと、サビに繋がることも…！
こんなことに気をつけて消毒を！
●食器洗い乾燥機が使えない包丁も
「高温の風で消毒できそう…」と、包丁を食器洗い乾燥機に入れていませんか？ステンレス製の包丁以外は、食器洗い乾燥機を使用できないので要注意ですよ！
●直火で包丁を炙る
直火で包丁を炙るのは危険です！やけどなどが起きる可能性があるので、コンロで包丁を火に当てるのはやめましょう。
■教えてくれたのは・・・
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コレは要注意！ 包丁の正しい消毒【３選】（くらしのマーケットマガジン）
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編集／サンキュ！編集部
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