イライラ・不安を溜めない!薬膳師が教える、新生活のストレスを整える「身近な薬膳」
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イライラ・不安を溜めない!薬膳師が教える、新生活のストレスを整える「身近な薬膳」

春は新しい生活が始まる季節。新しいことに挑戦するワクワク感がある一方で、慣れない人間関係や生活の変化によって、知らないうちに心や体に負担がかかりやすいのもこの季節の特徴です。

実は、特別な料理をしなくても、家に常備しておくと新生活の体と心の支えになってくれる食材があります。今回は、看護師で薬膳師の薬膳ナースけいこが新生活のストレスに備える「薬膳常備リスト」をご紹介します。

新生活、環境の変化で体や心におきやすいこと

春 薬膳

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新生活での慣れない人間関係や生活の変化によって、知らないうちに心身へ負担がかかりやすいこの時期。東洋医学では、そうしたストレスによってエネルギーの流れである「気(き)」が滞り、気持ちがナーバスになりやすくなると考えます。

また、ストレスでお腹が冷えることで、食欲不振や腹痛を招く原因になることもあるんです。だからこそ、日々の食事で「気を巡らせ、お腹を温める」ことが大切になります。

常備しておきたい簡単に活用できる新生活の味方5選

春 薬膳

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梅醤(ばいしょう・うめびしお)

まずおすすめしたいのが「梅醤」です。梅干しと醤油を合わせたシンプルなものですが、体を内側から温め、胃腸の働きを整える助けになります。環境の変化が続くと、気づかないうちに食欲が落ちたり、胃が重く感じたりすることがあります。そんなとき、梅醤をお湯で溶いて飲むと、体の内側からほっと温まり、消化の働きをサポートしてくれます。また、和え物を作る際に調味料として活用しても美味しいですよ。

スーパーの「梅商品」のコーナーや自然食品店、ネットショップなどで瓶詰めが販売されています。

また、すり鉢やフードプロセッサーで種を除いた梅干しをつぶして、しょう油、お好みでみりんやはちみつを混ぜて作ることもできます。

新生活のスタートは、まず体の土台を整えることが大切。梅醤は、忙しい朝や疲れた夜にも取り入れやすい心強い常備品です。

しそ

しそは香りのある野菜で、気の巡りをよくするとされています。ストレスが続くと、胸がつかえる感じがしたり、ため息が増えたりすることがありますが、しその爽やかな香りはそんな状態をやわらげる助けになります。刻んで冷ややっこにのせたり、サラダやおにぎりに加えたりするだけでも十分。香りを感じながら食べることで、気分のリフレッシュにもつながります。

活用しやすい、しそパウダーやゆかりのふりかけでもOKです。

柑橘類

みかんや甘夏、レモンなどの柑橘は、イライラしたり、気持ちが高ぶりすぎたときに、気を下に降ろして落ち着かせる働きがあるといわれています。気持ちがざわつくときは、柑橘の爽やかな香りが助けになるので香りを楽しむのもおすすめ。

果物として食べるのはもちろん、皮を少し刻んでサラダや料理に加えると香りが立ち、食事の満足感も高まります。忙しい新生活の中で、気分を切り替える小さな助けになってくれる食材です。

なつめ

心を落ち着かせたいときに薬膳ではよく「なつめ」を使います。体をやさしく養い、安心感を与える働きがあるとされています。緊張が続くと、夜にリラックスできず眠りが浅くなることもあります。そんなとき、なつめをお茶に入れたり、スープに加えたりすると、自然な甘みが広がり、ほっとする味わいになります。ドライフルーツのようにそのまま食べられるものも多く、手軽に取り入れられるのも魅力です。

なつめチップスのようなお菓子も市販されていますので、おやつタイムに取り入れやすいですよ。

クコの実(ゴジベリー)

小さな赤い実ですが、薬膳では体のメンテナンス食材として知られています。特に目の疲れや、忙しさによる体の消耗が気になるときにおすすめです。パソコンやスマートフォンを見る時間が長い人は、知らないうちに目を酷使しています。クコの実をスープやお茶、ヨーグルトに少し加えるだけで、彩りもよく、食事にやさしい甘みが加わります。日々のケアとして、少量を続けるのがポイントです。

最近では、ゴジベリーとも呼ばれ、スーパーの中華調味料、製菓材料やドライフルーツ売り場に並んでいます。

妊娠中、授乳中の方は摂取を控えるか、医師に相談してから活用してください。

無理なく整える習慣で、春をしなやかに乗り越えよう

新生活は、新しい出会いや経験が増える大切な時期。同時に、体と心にとっては負担が増えやすい時期でもあります。だからこそ、特別なことを頑張るのではなく、日々の食事の中で無理なく整える習慣を持つことが大切です。食材を上手に取り入れて、忙しい春をしなやかに乗り越えていきましょう。小さな常備品が、あなたの体と心をそっと支えてくれるはずです。

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■執筆/薬膳ナースけいこ…サンキュ!STYLEライター。大人女子が疲れにくい体と心で生きていくために東洋医学、西洋医学、脳と心の仕組みを使った暮らしに溶け込む健康習慣を発信。看護師、薬膳師として25年以上の実践経験を持つ令和元年生まれの息子を子育て中のママでもある。インスタグラムは@keiko89zen

編集/サンキュ!編集部

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