レンチン5分でヘルシーリゾット
いそがしい毎日。料理に時間はかけたくないけれど、おいしくてヘルシーなものが食べたい。そんなkyuu_diet_recipeさんがたどり着いたワンボウルレシピを教えてもらいましょう。使うのは耐熱のガラスボウル1つだけ。電子レンジ5分、調味料2つでできる、ヘルシーな「トマチーリゾット」のつくりかたです。
1.耐熱ボウルにご飯100gと細かく切ったえのき1袋、しめじ適量、小さく切ったささみ2本をのせて、トマトジュース200ml、コンソメ小さじ1.5を入れます。
2.600Ｗの電子レンジで5分加熱します。
3.お好みの量のチーズをかけて追加で1分加熱すれば完成！
きのこでかさまししているのでお腹いっぱいで大満足。ささみでしっかりとタンパク質もとります。実際につくったフォロワーさんからも「めちゃくちゃおいしかったです！」という絶賛の声が。
外食が続いたらこれ！
外食が続いてしまったときは、夜遅くに帰って食べても消化によいものを。とっておきのレシピ、「梅流しサラダ」のつくりかたを教えてもらいましょう。
1.大根半分くらいをピーラーで薄く切り、耐熱ボウルに入れます。豚もも肉4枚をのせて、肉に火が通るまで電子レンジで加熱します。
2.梅干し1〜2個はラップに包んで潰します（こうすると、手が汚れません）。
3.加熱できたら、味つけなしのもずく、きざんだ大葉5枚、2の梅干し、ごま油小さじ1、白だし小さじ1、白胡麻を適量振りかけたら完成！
夜遅い食事は、睡眠の質をさまたげないよう、消化によいものを。質のよい睡眠はダイエットにつながるといいます。
これぞ無敵の豚もやし！
ダイエット中でも罪悪感なく食べられる、「無敵の豚もやし」のつくりかたを教えてもらいましょう。豚ロースを使えば、高タンパク、低脂質。たっぷりのもやしで腸活にも。きのこで免疫力アップにもつながるといいます。
1.耐熱ボウルに、もやし1袋、えのき1/2袋、舞茸1/3袋、豚ロース100gの順にのせ、酒大さじ1をまわしかけ塩胡椒を少々ふります（重ねると水っぽくなりにくい）。
2.ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで5分ほど加熱します（火の通り具合を見て追加で30秒ずつ加熱）。
3.加熱中にタレをつくります。ポン酢大さじ2、醤油小さじ1、ごま油小さじ1/2、コチュジャン約小さじ1（チューブで3センチ）、砂糖小さじ1、すりごま大さじ1を混ぜます。
4.お好みでネギをちらし、先ほどつくったタレをたっぷりかけます。卵黄をのせればできあがり。
出典：Instagramアカウント「kyuu_diet_recipe」
卵黄は、つけだれ風にしても。まろやかでさらにおいしい！
まとめ
いそがしい毎日だからこそ、帰宅後はすぐにおいしいごはんが食べたい…。宅配やコンビニ弁当にたよっていたkyuu_diet_recipeさんでしたが、お金もかかり、太ってしまい、それを服で隠すためにさらにお金を費やしてしまう…そんな負のループに気づき、一念発起。簡単にできる自炊を続けたことで、半年で10kg痩せに成功したのです。
kyuu_diet_recipeさんのSNSには、簡単でヘルシーなレシピがたくさんアップされています。ぜひ参考にしてみてくださいね！
※記事の内容は記載当時の情報であり、現在と異なる場合があります。
※Adobe Fireflyで作成した画像を使用している場合があります。
※電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります。(＝突沸現象)。やけどの原因になりますので、ご注意ください。
※電子レンジの加熱時間は、とくに記載のない場合は600Ｗ時の目安です。
※ご紹介した内容は個人の感想です。
※記事内容でご紹介しているリンク先は、削除される場合がありますので、あらかじめご了承ください。
