坦々鍋が手軽につくれる！
無印良品のヘビーユーザーで料理家、サンキュ！STYLEライターの菅智香です。
この記事では無印良品の季節限定商品「坦々鍋の素」をご紹介します。坦々鍋はさまざまな調味料を合わせてつくる、手間のかかる料理ですが、無印良品のキットを使えばとても簡単につくれますよ。
あわせて紹介するきのこたっぷりのアレンジレシピも必見ですよ。ぜひチェックしてくださいね。
ひとり分からつくれる鍋の素 胡麻味噌担々鍋
1人前×2袋 180円
商品番号84437212
胡麻のコクと、豆板醤と唐辛子の辛さが効いた鍋の素です。なかには2回分の鍋の素が入っていますよ。
むずかしい工程はなく、お好みの具材を入れて加熱するだけ！中国の胡麻味噌担々をお手本にした、食べ応えのある味わいの鍋を手軽につくれますよ。
次の項目で、きのこを使って旨味たっぷりに仕上げるおすすめのレシピをご紹介します。
きのこで旨味たっぷり！坦々鍋のレシピ
パッケージ裏にはチンゲン菜やもやしを使うレシピの記載があります。この記事では、たっぷりのきのこで旨味をアップさせるアレンジレシピをご紹介します。
焼き色がしっかり付くまで加熱したきのこは香ばしく、旨味もたっぷり！きのこを2種類以上使うのもポイントですよ。ぜひ紹介するレシピでつくってみてくださいね。
- 材料
「ひとり分からつくれる鍋の素 胡麻味噌担々鍋」……1人分
豚肉(しゃぶしゃぶ用)……150g
きのこ(2種類以上)……150g
長ねぎ……1本
にんじん……30g
豆腐……150g
ニラ……適量
ごま油……大さじ2
- 作り方
(1)きのこは石づきがある場合は切り落とし、小房に分ける、もしくは食べやすい大きさに切る。
長ねぎ、にんじんは薄切りにする。
豆腐とニラは食べやすい大きさに切る。
(2)鍋にごま油を入れて中火にかけ、きのこに焼き色が付くまで炒める。
(3)「ひとり分からつくれる鍋の素 胡麻味噌担々鍋」、水200ml、にんじん、長ねぎを加えてひと煮立ちさせる。
(4)弱火にし、フタをして10分煮込む。
(5)豚肉、豆腐を入れて火が通るまで加熱する。
(6)ニラを加えて1分程加熱して完成。
無印良品の「ひとり分からつくれる鍋の素 胡麻味噌担々鍋」を使えばおいしい坦々鍋を自宅で手軽に楽しめますよ。季節限定商品の「ひとり分からつくれる鍋の素 胡麻味噌担々鍋」をぜひ無印良品でチェックしてくださいね。
◆この記事を書いたのは・・・菅智香（かんともか）
チーズソムリエ、スパイス＆ハーブコンサルタント。カルディ、無印良品、業務スーパーのヘビーユーザーの料理家。
自宅で気軽に、手軽に作れる料理を日々模索中です。
