贅沢な味わいの「白トリュフ香る白だし醤油」
ダイソーには調味料やお菓子類、他にはない味わいの食品がたくさんありますね。今回は、贅沢な香りが楽しめて味つけ簡単！便利で使い勝手のいい調味料を、TVや雑誌などメディアで活躍中の栄養士わんたるさんに教えてもらいました。
ダイソー「白トリュフ香る白だし醤油」は190ml入り108円。小さめのボトルで使いやすく、このお値段はお手頃！試しに買うのにもピッタリです。
「トリュフ」と聞くと高級なイメージなので、白トリュフの香りが楽しめるだけで贅沢な気分になります。白トリュフは入っていませんが、白トリュフフレーバーが使われているので、開けるとふわっと香りが広がります。
気になる栄養成分は？
栄養成分表示を見ると大さじ1杯（15ml）のエネルギーは、7kcal。食塩相当量は1.4gなので、思ったよりも塩分が控えめです。
風味や味わいは？
「白トリュフ香る」とあるので、かなり強めの香りが広がるのかと思いましたが強すぎずちょうどいいです。白だしの香りやうま味の方が強く感じるので、使い勝手がよくいろいろなお料理で使えます。
アレンジ1：人参の和えもの
まずは簡単な和え物にしてみました。人参1本をピーラーで薄くむきます。白トリュフ香る白だし醤油（大さじ2）を混ぜ合わせて完成。
サッとつくれて香りが良く、しょっぱすぎないのでそのままパクパク食べられます。
アレンジ2：豚肉とキャベツのスパゲッティ
次に、スパゲッティをつくってみました。
〈材料2人分〉
豚こま肉 200g
キャベツ 1/4個
スパゲッティ 200g
塩こしょう 少々
薄力粉 少々
白トリュフ香る白だし醤油 大さじ4～5
〈つくり方〉
1.豚こま肉塩こしょうをふり、薄力粉をまぶします。
2.キャベツ1/4個をざく切りにします。
3.お湯をわかし塩（分量外）とスパゲッティを入れてゆでます。
4.ゆであがる1分前くらいにキャベツと豚こまを入れて一緒にゆでて、ざるにあげます。
5.白トリュフ香る白だし醤油で味付けしたら完成。
だしのうま味がしっかりして、ほんのりと白トリュフの香りが広がるスパゲッティになりました。
いろいろなお料理でたのしもう
「白トリュフ香る白だし醤油」は手頃な値段で便利でオススメ。風味が変わる前に使い切れる、小さなボトルなのもポイントです。冷や奴やだし巻き卵、うどんやそうめんのつゆにしたり、カルパッチョにもOK。贅沢な味わいが手軽に楽しめて、毎日のいろいろなお料理に使えるので、ぜひお試しください。
■執筆／わんたるさん…栄養士。忙しいときにパパッとつくれる簡単・時短料理や子どもと一緒につくれるスイーツ・パンレシピなどを発信。TVや雑誌などメディアにも掲載多数。インスタグラムは@wanntalu。
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