焼いて味をつけたら盛りつけるだけ！甘酢豚丼ぶり
3姉妹を育てる西郷美穂子さんによる、『豚の甘酢丼』です。片栗粉をまぶした豚肉を焼いて、しょうゆ・砂糖・酢で甘酢風味に味つけ。ごはんに刻んだキャベツをのせ、肉とごまをトッピングしたら完成です。大人も子どもも喜ぶおすすめのレシピです。簡単につくれて洗い物も少ない丼ぶりは、ワーママの救世主ですね。
ちくわとキャベツでお好み焼き風！ごはんに合う一品
こちらも西郷美穂子さんが作った『なんちゃってお好み焼き』です。薄焼き卵の上に、甘辛く炒めたちくわとキャベツをのせて、桜えびや天かすをちらしてマヨネーズをかければできあがり。肉なしでもボリュームがあり、ごはんにもお酒にも合う優秀レシピです。冷蔵庫にある簡単な材料で作れるので、メニューに困ったときにもおすすめですよ。
魚も豆も卵も入って栄養満点！のせるだけの丼ぶり
3兄弟を育てながらフルタイムで働くナカムラマリコさん。この日の夕飯は、しらす、サーモン、温泉卵、めかぶ、納豆をのせただけの簡単丼ぶり。そのほか、切って冷凍しておいた野菜を使ったかきたま汁や、炊飯器で蒸かしたジャガイモを使ったジャーマンポテトもそえています。とても手抜きには見えない献立が、短時間で完成しました。
※炊飯器の機種によっては調理に向かない場合があります。取り扱い説明書をご確認ください。
※圧力式炊飯器での調理はできません。その他の機種については、取り扱い説明書をご確認いただくか、メーカーにお問い合わせください。
ケチャップライスは炊飯器で！時短オムライス
ナカムラマリコさんは、定番のオムライスも時短でつくっています。その方法は、ケチャップライスを炊飯器で作ってしまうこと。ウィンナーなどの材料と炊き込んで放っておくだけなので、とっても楽なのだとか。あとはご飯を盛って卵を焼くだけでオムライスが完成するので、とってもお手軽ですね♪
※炊飯器の機種によっては調理に向かない場合があります。取り扱い説明書をご確認ください。
※圧力式炊飯器での調理はできません。その他の機種については、取り扱い説明書をご確認いただくか、メーカーにお問い合わせください。
みなさん材料や調理方法を工夫して、家にあるものでパパッと作れる時短献立を考案しているようでした。子どもがたくさんいても働いていても、適度に手を抜いて楽しみながら、おいしい食事を準備できるといいですね。ぜひみなさんも参考にしてみてください。
（参照： 口コミサンキュ！ ）
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