1. 焼き肉＆どんぶり弁当
圧倒的に多かったのが、焼き肉弁当とどんぶり弁当。ご飯の上に具材をのせるどんぶりスタイルなら、弁当箱のすき間を埋める手間もいりません。
・疲れたときは焼き肉弁当にしてます。豚でも牛でも、玉ねぎと彩りにピーマンを一緒に炒めるだけ。味つけはガーリックパウダーと塩コショウ、醤油です。真ん中あたりにゆで卵。子どもも大好きで、喜びます。
・牛丼弁当。弁当箱にご飯を敷き詰めて、その上にザーッと牛肉をのせてできあがり。紅ショウガでもあしらえばバッチリです。
・ご飯を一面に敷いて、キャベツの千切りをのせ、甘辛く味つけした豚（と玉ねぎもいい）または親子丼の具をドーンとのせる。漬けものを隅っこに。旦那は喜ぶし楽ちんだし、ボリュームもたっぷりです。
・どんぶり弁当をよくつくります。買ってきたカツでカツ丼、冷凍唐揚げで唐揚げ丼。肉と野菜を炒めて焼き肉丼。ご飯の上にのせると、弁当箱のすき間があいちゃうってことがなくて楽です。
・そぼろ弁当は楽です！
2. その他のアイデア
ほかにも、レトルトハンバーグを使ったロコモコ弁当や、具だくさんスープとおにぎりの組み合わせなど、役立つアイデアが寄せられました。簡単な割に、夫や子どもに好評のようです！
・ロコモコ弁当。レトルトハンバーグと目玉焼き、ブロッコリーやウインナーなどをご飯の上にのっけるだけです。究極の手抜きメニューですが、意外と好評でリクエストされるくらいです！
・スープジャーは便利です。具だくさんのスープやみそ汁を入れて、おにぎりをいくつか持たせればOK。
・お弁当に使えそうなクックドゥーとか買っておくと便利。今日は回鍋肉弁当にしました。野菜もいっぱいとれます。
3. まとめ
子どもに喜ばれる「手抜き弁当」は、焼き肉弁当やどんぶり弁当を推す声が圧倒的多数でした。「すき間を埋める必要がない」というのもポイントですね。野菜と一緒に炒めれば、栄養も満点です！
■文中のコメントは「ウィメンズパーク」から再編集したものです。
