チーズケーキは本格的！ブリュレ感も上手に表現！

「香ばしブリュレのチーズケーキ」は、ベイクドチーズケーキの上にレアチーズケーキを重ねたドゥーブルフロマージュ風の二層のチーズケーキの上に、ブリュレしたスポンジを合わせたもの。

公式ホームページによると、スポンジは手作業で一つひとつ香ばしくブリュレ。さらにスポンジに全粒粉とローストした小麦粉を加えることで、香ばしさをプラスしているんだそうです。

スプーンを入れてみると…

下からベイクドチーズケーキ、レアチーズケーキ、キャラメリゼされたスポンジの三層構造。

いわゆるクレームブリュレや専門店のブリュレチーズケーキのように、パリッとした表面ではありませんが、キャラメリゼされたザラメ糖のジャリッとした食感やほろ苦い香ばしさは、さまざまな事情や限られた条件のなかで、上手にブリュレ感を表現していると思いました。

二層のチーズケーキは本格派。しっかり濃厚なベイクドチーズケーキに、軽やかでさわやかなレアチーズケーキ、それぞれの個性をきちんと感じることができます。

コスパの高さを改めて実感。食べ終えるのが惜しい！

ひと口ずつ味わいながら食べ進んでいくと、食べ終わるのが惜しい！と感じるほど、とにかくチーズケーキが本格的でおいしかったです。

キャラメリゼされたスポンジが、味と食感、両方の面でいいアクセントになっていて、延々とチーズケーキを食べられそうでした。

「香ばしブリュレのチーズケーキ」は全国のファミリーマートで239円のハイコスパで発売中。チーズケーキ好きにも満足のいくおいしさだと思うので、ぜひチェックしてみてください♪

■教えてくれたのは・・・田谷峰子さん
ライフスタイル誌や生活情報誌のライター業に携わるなかで、毎日をもっとハッピーな気持ちで生きるにはどうしたらいいか？を探求。見える世界と見えない世界の両方から、自分らしく楽しくハッピーに生きるためのヒントやアイデアを発信しています。食べると一瞬で幸せな気分にしてくれる“おいしいおやつ探し”もライフワークのひとつ。

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