1．シャキシャキ食感がおいしい！絹さや醤油炒め
このレシピは絹さやを炒めて完成です。
シャキッとした食感を残したいので、炒めすぎないよう、ささっと完成させてください♪
- 材料
絹さや 1袋
醤油 小さじ2
オリーブオイル 小さじ2
ブラックペッパー 適量
- 作り方
（1）絹さやのヘタと筋をとる。
（2）フライパンにオリーブオイルを熱し、
絹さやを炒め、醤油を加えてざっと炒める。
（3）お皿に盛り、お好みでブラックペッパーをかけて完成。
2．下茹でなしでも問題なし！インゲンのソテー
このレシピも炒めるだけで完成します。
バターの香りとインゲンの味がベストマッチ！
バターが完全に溶けてから、インゲンを入れるようにしてくださいね。
- 材料
インゲン 1袋
バター 10g
ホワイトペッパー 適量
- 作り方
（1）インゲンのヘタを切り落とす。
（2）フライパンにバターを入れて熱する。
バターがとけたらインゲンを入れて蓋をし、
ときどき混ぜながら3分ほど蒸し炒めにする。
（3）うっすら焼き色がついたらお皿に盛り、
ホワイトペッパーをかけて完成。
3．調味料すらいらない！焼きそら豆
このレシピに限っては調味料すら必要ありません。
ただそのまま焼く、それだけです。
それだけですが、厚みのあるさやに守られているそら豆の実はほっくり♪
最高においしく仕上がりますよ♪
- 材料
そら豆 好きなだけ
- 作り方
（1）魚焼きグリルにそら豆をさやに入ったままの状態で並べる。
（2）強めの火力で15分程度焼く。
さやにシワが入るまで加熱したら完成。
さやと皮を剥いていただく。
凝った料理ももちろんおいしいですが、
こんなに簡単に、シンプルに調理しても、
旬の季節の野菜はおいしく食べることができます。
どれもとっても簡単にできますので、
ぜひつくってみてくださいね！
◆記事を書いたのは・・・菅智香（かんともか）
育児料理アドバイザー。子供に食べさせたい料理、子供と作りたい料理、美容に良い料理の提案をしています。
※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。
