基本材料と作り方

〈材料　1人分〉
うどん（チルド）　1袋
めんつゆやポン酢　大さじ2
水　大さじ2
トッピング

〈作り方〉
1.袋に穴を開け、耐熱皿に乗せて電子レンジ600ｗで1分半位加熱します。流水で流し、ざるにあげてしっかり水切りします。
2.めんつゆやポン酢と水を混ぜ合わせます。
3.うどんとつゆを器に入れて、具材を乗せたら完成。

納豆と海苔のお月見まぜうどん

基本材料に納豆1/2パック、卵黄1個、海苔をトッピングし、つゆはめんつゆを使いました。納豆の添付のタレは納豆に海苔と一緒に混ぜ合わせます。食べるときにうどんと納豆、つゆをしっかり混ぜ合わせると味が均一になっておいしいです。

冷や奴うどん

豆腐100ｇと鰹節、生姜や小葱をトッピングし、めんつゆを使った冷や奴うどん。豆腐はスプーンで崩しながら乗せ、鰹節とおろし生姜、キッチンばさみで切った小葱を乗せました。こちらも食べるときに混ぜ合わせればOK。

なめ茸とレタスの和えうどん

なめ茸大さじ2とレタス1/2枚、生姜をトッピングし、ポン酢を使った和えうどん。レタスは手でちぎって、なめ茸とおろし生姜を乗せました。こちらも食べるときに混ぜ合わせるとポン酢のさっぱり感と生姜の香りが均一になっておいしいです。

まとめ

電子レンジを使うと、うどんの調理が簡単にできます。火を使わずにつくれるので暑い夏にオススメ。包丁を使わずに済む食材をトッピングすると時短もできるので、ぜひお試しください。

◆記事を書いたのは・・・わんたる
18歳長男、10歳長女、4歳次男のママ。
料理やスイーツやパンなど、子供と一緒につくれる簡単レシピが得意。レシピ発信しています。

※電子レンジの加熱時間は、600Ｗの場合の目安です。
※電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります。(＝突沸現象)。やけどの原因になりますので、ご注意ください。