そもそもオートミールって何？
よくわからないけど、なんかダイエットに良いらしい、というイメージがあると思います。
オートミールとはオーツ麦の脱穀をおこない、調理しやすく加工したものの事。
欧米では朝食の定番メニューとして食べられているグラノーラの主原料です。
昨今の筋トレブームで、たんぱく質の摂取を重要視されています。手軽にたんぱく質を摂れて、栄養価も高い為、アスリートやモデル達を中心に人気が出ました。
日本ではあまり馴染みのないオートミールですが、赤ちゃんの離乳食時代から食べることができて、実は料理の幅が広がる食品なんです。
- 主な栄養
たんぱく質や便秘の解消に良い食物繊維、鉄分、カルシウム、疲れやだるさを鎮めるビタミンB1などが入っています。
そして、低GI食品で血糖値の急な上昇も抑えられる為、ダイエット食として需要が高いのです。1食で高い栄養を摂ることができるので、白米の代用として食べる事が多いイメージですね。
おすすめの食べ方
口当たりが結構堅いので、お湯や牛乳にふやかして食べます。独特な味や歯応えがあるので、これだけでは苦手な人もいるかも？私は正直言うと、少し苦手でした。
そんな私がオートミールレシピを試していくうちに、「これはおいしい！」と思った食べ物を2品、紹介します。
まずは、豆乳とオートミールを鍋に入れ、弱火で煮たチーズリゾット！
- ご飯の代用に！チーズリゾット
豆乳とオートミールを入れた鍋が沸騰し始めたところで、ピザ用のチーズを入れて、お好みで溶いた卵を入れます。胡椒を振りかけて完成。
オートミールはお腹に溜まるので、少量でも満足感があって朝ごはんにピッタリです。
- おやつにも！オートミールのクッキー
主食だけでなく、おやつにもなります。
クッキーにすると噛み応えがあり、腹持ちも良いので子供たちのおやつにも良いですよ。
材料はバナナ1本、はちみつ、オートミール、オリーブオイル大１、くるみ。
バナナを潰して、くるみを砕き、その他の材料をお好みの量混ぜて180度の余熱したオーブンで15分程焼き、出来上がり！
いかがですか？手軽に取り入れられるオートミール。ぜひ試してみてくださいね！
◆記事を書いたのは・・・erisa
整体師。リンパケアセラピスト。ダイエットカウンセラー。
2人の男の子ママ。2人目妊娠時に激太りしたが、産後-14kgのダイエットに成功し、元の体重より落とせた経験アリ。夢は自分のサロンを開く事。Instagramではママの健康やダイエットに関する事を投稿しています。
※ご紹介した内容は個人の感想です。
