ロイタイグリーンカレー
商品名：ロイタイグリーンカレー
内容量：250ml（２～3人前）
価格：213円
ココナッツのまろやかさとしっかり辛めのスパイシーなタイカレー。本格的なタイカレーが家庭で手軽に食べられる、とってもうれしい商品なんです。
カルディ商品を使ったタイグリーンカレーの作り方
材料
材料（2~3人前）
鶏モモ肉 1枚
茄子 2本
ピーマン 2個
シーフードミックス 50g（中途半端に余っていたから加えたのでなくてもOKです。）
鶏もも肉、ナス、ピーマンは一口大に切る。
私は具材多めが好きなので多めの分量です。カレーの方が多いのがお好みの場合は半量でつくってください。
作り方
中火にかけたフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて、鶏肉を加えて焼く。鶏肉の両面がこんがり焼けたら、ナスとピーマンを入れて炒める。
ナスがしんなりとしたらグリーンカレーを加えて、ひと煮立ちさせる。
器にごはん、グリーンカレーを盛り、パクチーとオニオンフライをトッピングしたら完成です。
外食するより安くつくれてコスパもいいので、ぜひカルディでゲットしてくださいね。
■この記事を書いたのは・・・フードコーディネーター臼井愛美
高3、中3、小6の３人の子育て中のママ。
フードコーディネーター、サンキュ！アンバサダー、読者モデル、ライターをしています。著書『ごきげんな主婦でいるための56のアイデア』(KADOKAWA)は絶賛発売中。
※記事内の表示価格は、とくに記載のない場合、税込表示です。軽減税率の適用により価格が変動する場合もあります。
※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。
