業務スーパー「冷凍いちご」

一般的なスーパーに比べて冷凍食品コーナーが大充実の業務スーパー。時短・節約に役立つ便利でおいしい商品がずらりと並び大人気です。

今回は大人気の冷凍フルーツのなかから「いちご」に注目。業務スーパーの新商品やアレンジ料理を紹介するブログやインスタグラムが大人気の業務スーパーマニア、舞さんにいま話題の「いちごミルクの素の作り方」もあわせて教えてもらいました。

今回紹介するのは、「冷凍いちご」（購入時：289円）です。

業務スーパーでは冷凍野菜や冷凍フルーツのコーナーの品ぞろえも大充実で、マニアの筆者もよくリピート購入している冷凍いちごは、ジャムやスムージー作りにもぴったりのコスパもよくて便利な商品。

いちごミルクの素を手作りしよう！

今回は、いま巷でブームになっている「いちごミルクの素」に注目。牛乳と混ぜるだけで昔なつかしいいちごミルクを味わえる、和の食品を扱うセレクトショップなどで大人気の商品です。

筆者も何度か購入したことがあるのですが、少しお値段が高め。わが家では3人の子どもたちも筆者もいちごミルクが大好きであっという間になくなってしまうので「もっとたっぷり堪能したい！リーズナブルに！」と思い、業務スーパーの冷凍いちごで手作りしてみることに。

業務スーパーの冷凍いちごはたっぷり500g入り。

冷凍のまま、いちごを鍋に入れて砂糖とレモン汁を少量加えてコトコト煮込みます。

冷凍いちご500gに砂糖が大さじ7、レモン汁は小さじ1ほど加えました。甘さはお好みで、砂糖の量を調整してみてくださいね。

ふつふつと煮立ってきました。マッシャーを使って軽くいちごをつぶしながら、しかしつぶしすぎないようにやさしく煮ていきます。

とろみがついたら火を止めてそのまま粗熱がとれるまで置きます。

手作りのいちごミルクは最強！

いちごミルクの素、完成しました。

冷凍いちご1袋で560gできました。和食材のセレクトショップで大ヒット中のいちごミルクの素は、290mlで800円ほど。手作りすればおよそ倍量楽しめて、かかる費用は半額以下！かなりコスパがいいですね。

牛乳を注いでよく混ぜて飲んでみると、最高においしい！いちごのフルーティーな甘酸っぱさ、果肉感たっぷりで牛乳のまろやかさとよく合い絶妙なバランスです。昔いちごをつぶして砂糖と牛乳をかけて食べた、なつかしいいちごミルクそのものの味わい。

いちごミルクの素、とはいってもおいしいいちごのソースなので活用法はいろいろ！ヨーグルトやアイスにかけたり、パンケーキやスコーンに合わせても。フレンチトーストやチーズケーキにかけてもおいしいですよ。

コスパ抜群の冷凍いちごをぜひ

コトコト煮る手間は少しかかりますが、コスパもよくやみつきになるどこかなつかしいおいしさをたっぷり楽しめるので、手作りがおすすめ！筆者も筆者の子どもたちもたっぷり堪能できるので、大満足。

いま話題のいちごミルクの素、ぜひ手作りしてみてはいかがでしょうか。

■執筆／舞さん
コストコ・業務スーパー・KALDIをこよなく愛するマニア。
業務スーパー歴は15年以上で、商品やアレンジ料理を紹介するブログやインスタグラムが人気、TVにも多数登場している。インスタグラムはmai_gyosugets。

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