そもそも水出しコーヒーとは
水出しコーヒーとは、熱湯ではなく水でじっくりと低温抽出するコーヒーのこと。
熱による珈琲豆の酸化を防ぐことができ、豆本来の味を引き出すことができることが水出しコーヒーの利点です。
深いコクと風味、雑味のないまろやかさ、そして、上品な味わいが自宅で楽しめます。アイスコーヒーが好きな方にはぜひ味わってほしいです。
水出しコーヒー器具「ハリオ コールドブリューコーヒージャグ」
HARIO (ハリオ) コールドブリュー コーヒージャグ 水出し CBS-10HSV
見た目が完全にガラスとステンレスなのでおしゃれ。
たっぷり８杯分出来上がるので、いつでも簡単に手間なく、出来上がった水出しアイスコーヒーを味わえます。なんと言っても、アイスコーヒーが美味しそうに見えます。
部品は、ガラスポット、粉を入れるステンレスのメッシュのストレーナー、蓋。ストレーナーと蓋がくっつき、ガラスポットに入れるだけのシンプル構造です。
水出しコーヒー コールドブリューコーヒージャグの使い方
さっそくこれを使って水出しコーヒーを作ってみます。
まずは豆を用意。
豆は中挽きくらいがいいと思います。細かすぎると、メッシュのところ微粉が出ます。
そして、お水を1150ml用意し、ドリップしていきます。
これを冷蔵庫に入れて一晩置いておきます。8時間待てば出来上がり。
ちなみに、箱に書いてあった公式のレシピは、コーヒー粉（深煎り） 80gと水 1150mlを8時間浸漬でした。
水出しコーヒーの出来上がりは
8時間後。いい色に出てくれています。
グラスに注げば、水出しコーヒー出来上がり。水出しにするとスッキリして美味しいです。
最後に少しだけガラスポットの底に微粉が残るので、最後まで注ぎきらないようにするのがおすすめ。また、ストレーナーにガラスポットとひっかかりができるようにバネのようになっているのですが、注ぐときは手で押さえる必要があります。
アイスコーヒー好きには一度味わってほしい美味しさ
見た目がおしゃれで、簡単に使え、美味しい水出しコーヒーが作れる。そして、サイズ感が冷蔵庫のポケットにピッタリなところも使いやすい水出しコーヒー専用のジャグ。
アイスコーヒーがお好きな方には本当に便利でオススメです。
◆この記事を書いたのは・・・ハシト チサ
・フルタイム勤務のワーママ
・東京都在住
・夫、娘４歳、息子２歳
好きなことはインテリア、収納、ファッションや食べ物などの便利な最新アイテムを試してみること。趣味は家族で旅行をしたり、子連れで楽しめるお出かけスポット探しをすること。
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