1 ハリッサ（チュニジア）

放送後に店頭から消えた！ほどよい辛さとスパイス感が絶妙。

パプリカ、赤唐辛子、コリアンダー、クミン、にんにくなどをペースト状にしたハリッサ。スパイシーな味わいで、ヨーロッパでも人気。現地ではパンにつけたり、クスクス料理に使用。和洋中いずれも相性◎。（110g）
¥415

• 激推しのワケ

ほどよい辛さの中に、うまみと甘みがあります。パンや肉、パスタ、和食など幅広く使えるので、常備しています。

いつもの餃子がパンチのある味に。

酢じょうゆにプラス。スパイシーで、劇的においしくなると話題に。

サンドウィッチマンも絶賛！スパイシー焼きおに。

表面にハリッサとごま油を塗り、フライパンやトースターで焼くだけ。

具材にチーズを入れるのもおすすめ！

2 デュカ（エジプト）

ナッツとスパイスをブレンド！サラダやパンのアクセントに。

ローストしたナッツ類、ごま、クミン、コリアンダー、塩などをブレンド。オリーブオイルに浸して、パンにつけて食べるのが一般的。ザクザクした食感とスパイスの風味がよいアクセントになり、料理を格上げ。（50g）。
¥417

• 激推しのワケ

特にじゃがいもとの相性最高。フライドポテトはもちろん、じゃがいもとデュカのみをたねにしたコロッケもおすすめ。

ステーキとつけ合わせにひとふりで食感が広がる。

ステーキ、ほうれん草のソテー、フライドポテトにかければお店の味！
フライドチキンのころもに入れたり、サラダのトッピングにもおすすめです～。

3 シンチャオ ベトナム サテトム（ベトナム）

レモングラス＆えびの風味が中毒性あり。ベトナムのラー油！

大豆油にレモングラス、干しえび、赤唐辛子、にんにく、ガランガル（しょうが）を漬けた物。辛みの中にうまみがギュッと詰まっていて、レモングラスの爽やかな香りがやみつきに。現地ではフォーや炒めものなどに欠かせない。（100g）。
¥298

• 激推しのワケ

香りがまさにアジアで、かければ即エスニック料理に！卵かけご飯、親子丼などの卵料理や、えびグラタンの味変にもおすすめ。

炒飯の上にちょいのせ！

アジアン風に完成。

いつもの炒飯がアジアの味に激変。

シンプルな炒飯でも、かければえびの風味が際立つアジア飯に。
ガラリと味変できるのがいいね。

4 スパイスファクトリーオールスパイスパウダー（ジャマイカ）

単体のスパイスながら、複雑で優雅な香り。こしょう間隔で使って。

フトモモ科の植物で、シナモン、クローブ、ナツメグを合わせたような深みのある香り。別名「百味胡椒」。ハンバーグなど肉料理のかくし味や、お菓子の香りづけにも使われます。（16g）。
¥185

• 激推しのワケ

カップ麺や袋麺など、ラーメンに入れると高級中国料理店の味に。スペアリブやミートソースなど、肉料理のかくし味にも重宝します。

高級感のある香り！

野菜炒めにひとふりで味がキマって奥深い味に。

こしょうよりも香りが際立ち、ただの野菜炒めが奥深い味に！

商品の問い合わせ先／カルディコーヒーファーム　https://www.kaldi.co.jp/　＊記載がない物は、全てカルディコーヒーファームオリジナル商品です