かけるだけでまるでハワイ気分！本格ロコモコソース
さまざまな調味料で話題になっているカルディコーヒーファーム。世界各国の味が気軽に味わえるのが魅力の一つです。
今回は、自宅で簡単にハワイアン気分を味わえるという「ロコモコソース」をご紹介します。まさに本場の味！と驚くような本格さで、マニアもびっくりなアイテムです。
マニア歴10年以上になるおおつかはじめさんに、「ロコモコソース」の魅力を教えてもらいました。
商品名：ロコモコソース
内容量：300g
価格：235円
ピンクのパッと目を引くパッケージがかわいくて手を伸ばした商品！ハワイの料理ロコモコをかけるだけでつくれちゃうソースです。
ちなみにロコモコとは、白米のうえに目玉焼きやパティをのせて、グレービーソースをかけたハワイのソウルフード。グレービーソースは肉汁を使ってつくられるソースのことです。
原材料には、トマトペースト、水あめ、醸造酢、食塩、ビーフグレービー、ビーフシーズニングオイル、ビーフ香味ペースト、バターフレーバーオイル、香辛料などが含まれています。
実際の味は?!
思ったよりもサラッとしたソースです。
ビーフの肉汁やエキスがしっかり入っていて、さらにバター風味でコクのあるトマトソースという感じ！酸味はほどよくありますが、お肉に抜群の相性の味付けです。
つぶつぶしてるものは香辛料の一部かと思いますが、辛味はあまり感じられません。ケチャップのようですが、より複雑で旨味のある調味料という感じ！
白米にこのソースをかけるだけでもおいしい！そのくらい味の濃さがありますね。
アレンジもしやすい！
ロコモコソースなので、まずはロコモコ丼をつくってみました。
ハンバーグにとってもあう！上述したように白米にもあうのでダブルで楽しめます。目玉焼きを半熟にして、卵黄とソースを混ぜながら食べると、一味違うマイルドさになり飽きません。
パッケージ裏にオススメの食べ方として、トーストにのせたり、フライドポテトにかけたりと、ジャンクフードに合わせると絶品です。
ロールパンにベーコン、レタス、トマトとロコモコソースをかけてみたら、まるでお店のハンバーガーみたい！
本格的な味が気軽につくれるのは、とても便利ですね。
ほかにも、パスタソースやグラタンにもオススメです。
◼︎執筆／おおつかはじめさん…2018年にアウトドアに魅了され、年間5回以上家族でキャンプに行くアクティブママ。10年のレストラン勤務経験のある調理師でもあり、その経験を生かしたアウトドア飯も発信。インスタグラムは＠hazime1106。
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