もちもち麺にやみつき！ビャンビャン麺

育児料理アドバイザーの菅智香さんに教わるカルディのおすすめ商品。
今回は人気商品、「ビャンビャン麺」をご紹介します。
もちもちの麺にハマる人続出中！

併せて手軽に食べられる簡単なレシピをご紹介。
ぜひチェックしてくださいね。

もっちもちの食感にやみつきになる人が続出中！
カルディの大人気商品がこちら！

麺ZUKI　ビャンビャン麺　110g
105円

ビャンビャン麺は中国の西安というところを中心に、
昔から食べられているベルト状の幅の広い麺のことを指します。

カルディで販売されているビャンビャン麺は半生ですが、
常温保存できるのがうれしいポイント！

ぱっと見たかんじは少ないように思いますが、
食べてみるとかなりのボリュームです。

1袋で1人分、
かなりお腹いっぱいになりますよ。

手軽においしく！栄養たっぷりビャンビャン麺レシピ

紹介したビャンビャン麺にはたれや具材は付いていません。
そこで、普通のスーパーで手に入る食材と調味料で作れる、
簡単レシピをご紹介します。

豚肉、きのこ、野菜が合わさる、
ボリュームも栄養も満点のひと皿ですよ。

「ビャンビャン麺」　1袋
豚バラ薄切り肉　50g
まいたけ　50g
長ねぎ　1/2本
鶏がらスープの素　小さじ1/2
みりん　大さじ2
オイスターソース　小さじ1
しょうゆ　小さじ1
ごま油　小さじ1

(1)豚バラ肉を細切りにし、まいたけは小房に分ける。
長ねぎは薄切りにする。

(2)フライパンにごま油を入れて中火にかける。

(3)豚バラ肉を加えて色が変わるまで炒める。

(4)まいたけ、長ねぎを入れてさらに加熱する。

(5)鶏がらスープの素、みりん、オイスターソース、しょうゆを加えて炒め合わせる。

(6)鍋に湯を沸かし、ビャンビャン麺を茹でてざるに上げ、
ごま油を和える。

(7)ビャンビャン麺に(5)を和えて完成。

オイスターソースをベースにした甘いたれが麺に絡み、
やみつきになる味わいに仕上がりますよ。

麺で具材を包むようにしていただくのがおすすめです。

上手に茹でるコツ・ポイント

ビャンビャン麺はとてもくっつきやすいので、
ゆでる際は沸騰した湯に1本ずつ入れてください。

さらに、半分に折れている部分もくっついてしまうので、
湯の中に入れたら、菜箸を使ってやさしくほぐしてくださいね。

また、ゆで上がった麺もくっつきやすいので、
ごま油で先に和えてから次の工程に移りましょう。

カルディで販売されているビャンビャン麺は、
もちもちとした食感を楽しめる、
ほかの麺にはない、おいしさがあります。
具材や調味料は自宅にあるものでOK！
ぜひカルディでチェックしてくださいね。

■執筆／菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。

※記事内の表示価格は、とくに記載のない場合、税込表示です。軽減税率の適用により価格が変動する場合もあります。
※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。