おいしくないわけがない！鶏皮せんべい
業務スーパーで販売されている「牛肉だしの素」はチェック済みですか？
牛肉をベースにした韓国の万能調味料です。
業務スーパーでは、100g入りで105円！
とても安い値段で購入できますよ。
今回は育児料理アドバイザーの菅智香さんが、業務スーパーで販売されている「牛肉だしの素」を使う、副菜、汁物、主食のレシピを3つご紹介します。
ぜひチェックしてくださいね。
メイン食材鶏皮だけで作れる、おつまみレシピです。
カリカリの鶏皮に牛肉だしの素のやみつきになる味が合わさり、
ビールが止まらなくなりますよ。
鶏皮 2枚分
牛肉だしの素 小さじ1/4
片栗粉 小さじ2
サラダ油 小さじ2
(1)鶏皮を食べやすい大きさに切り、
牛肉だしの素と和える。
(2)片栗粉をまぶす。
(3)フライパンにサラダ油を加えて中火にかけ、
鶏皮に焼き色がつくまで加熱して完成。
夜食におすすめ！はるさめスープ
はるさめの入ったボリュームのあるスープです。
最後にごま油を垂らすことで味にコクと深みがプラスされますよ。
体重が気になる、遅い時間だけど何か食べたい！
そんな時にぴったりのひと品です。
はるさめ 50g
しめじ 1/2パック
長ねぎ 1/3本
牛肉だしの素 小さじ2と1/2
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
塩 適量
白ごま 適量
ごま油 適量
(1)しめじをほぐし、長ねぎは薄切りにする。
(2)鍋に長ねぎ、しめじ、水600ml、牛肉だしの素、酒、しょうゆを入れてひと煮たちさせる。
(3)はるさめを加えて5分加熱し、塩で調味する。
(4)器に盛り、ごま油、白ごまをのせて完成。
お好みで糸とうがらしやラー油を加えていただきましょう。
食物繊維たっぷり♪きのこのパスタ
たっぷりきのこを使うパスタです。
きのこはどんな種類でもOK！
3種類ほど組み合わせると、よりおいしくなりますよ。
パスタ 2人分
きのこ 200g
にんにく 1片
たかのつめ ひとつまみ
しょうゆ 小さじ2
牛肉だしの素 小さじ1
オリーブオイル 大さじ2
(1)きのこは食べやすい大きさに切る。
にんにくは薄切りにする。
(2)フライパンにオリーブオイル、にんにく、たかのつめを入れて弱火にかける。
(3)にんにくの香りがしてきたら中火にし、きのこを加えて炒める。
(4)パスタを表示どおりにゆで上げる。
(5)フライパンにパスタと牛肉だしの素を加えて炒め合わせる。
(6)しょうゆを回し入れて全体を混ぜて完成。
「牛肉だしの素」をいつもの料理にプラスすると、
新しい味わいに仕上がります。
ぜひ業務スーパーでチェックしてくださいね。
■執筆／菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。
※記事内の表示価格は、とくに記載のない場合、税込表示です。軽減税率の適用により価格が変動する場合もあります。
※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。
