冷めてもおいしい！スパイス卵焼き
カルディで販売されている「台湾スパイスソルト」はチェック済みですか？
カルディオリジナル
台湾スパイスソルト 20g
153円
台湾料理によく使われる、八角やナツメグ、クローブなどが入ったスパイスで、いつもの料理に加えるだけで異国の風味を楽しむことができますよ。
今回は育児料理アドバイザーの菅智香さんが、「台湾スパイスソルト」を使う、簡単なレシピを3つご紹介します。
ぜひチェックしてくださいね。
冷めてもおいしくいただける、
卵焼きのレシピです。
お弁当のおかずにおすすめですよ。
- 材料
豚ひき肉 50g
卵 2個
台湾スパイスソルト 小さじ1
ごま油 小さじ1
- 作り方
（1）卵を溶き、台湾スパイスソルトを混ぜ合わせる。
（2）卵焼き用フライパンにごま油を入れて中火にかける。
（3）豚ひき肉を入れてほぐしながら炒め、
酒を加えて汁気がなくなるまで加熱する。
（4）溶き卵を加え、卵焼きの形に成形して完成。
焼き色をつけて！きのこソテー
きのこの旨味が引き立つ、
炒め物のレシピです。
焼き色がつくまで加熱し、しょうゆを加えることで香ばしく仕上げましょう。
台湾スパイスをプラスすることでお酒にぴったりのひと品になりますよ。
- 材料
しいたけ 2個
しめじ 60g
台湾スパイスソルト 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
ごま油 大さじ1
- 作り方
（1）しいたけは薄切りに、しめじは小房に分ける。
（2）フライパンにごま油を入れて中火にかけ、
しいたけ、しめじを炒める。
（3）きのこに焼き色がついたら台湾スパイスソルトを入れて全体を炒め合わせる。
（4）しょうゆを回し入れて完成。
臭みゼロ！いわしのフライ
魚料理が苦手なお子さんは少なくないですが、
台湾スパイスを使えば、とてもおいしく仕上がりますよ。
お好みでレモンを絞っていただきましょう。
- 材料
いわしのひらき 5枚
台湾スパイスソルト 小さじ1/2
酒 大さじ1
溶き卵 適量
小麦粉 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量
- 作り方
（1）いわしに酒を合わせ15分ほどおいて、クッキングシートで水気を拭く。
（2）台湾スパイスソルトをまぶす。
（3）小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣を付ける。
（4）揚げ油を170℃に熱し、いわしをきつね色になるまで揚げて完成。
カルディの「台湾スパイスソルト」をいつもの料理に取り入れれば、
新しいおいしさを楽しめます。
ぜひカルディでチェックしてくださいね。
■執筆／菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。
※記事内の表示価格は、とくに記載のない場合、税込表示です。軽減税率の適用により価格が変動する場合もあります。
※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。
