クリームチーズ不要！夏にもぴったりのひんやりおやつレシピ！

パン作り、お菓子作りが大好き
友達を家に招待してホームパーティーを開催する年の差4兄姉ママのここママです。
最近すごくハマっているものがあります。それは…「水切りヨーグルトレシピ」！
スーパーなどで売っているプレーンタイプのヨーグルトを水切りして、他の料理に使うことに
すごくハマっています。
とってもヘルシーで美味しいのでオススメレシピをご紹介します！

スーパーなどで売っているプレーンタイプのヨーグルトを使用します。
今回は「フジッコ　まるごとＳＯＹ　カスピ海ヨーグルト」を使いました！
最近は植物性のものがすごく注目されていて、こちらのヨーグルトも
食物繊維や植物性タンパク質、大豆イソフラボンが手軽に摂れるのでハマっています。
普通にこのまま食べてももちろん美味しいヨーグルトですが、ほんの一手間加えただけで
新しい料理に大変身してしまいます！

まず、ヨーグルトの水切りですが、ここが何より重要で。
最近私が便利だと思ったのがこちらの、コーヒーフィルターを使うこと！
フィルターにヨーグルトを入れて、置いておくだけでしっかりと水がきれます。

もちろん、このようにザルにキッチンペーパーをひいてその上にヨーグルトを
入れてもしっかり水切りできます！私はこのままの状態で一晩おきます。

こちらは「水切りヨーグルト」を使って作ったチーズケーキです！
そう、「水切りヨーグルト」はまさにクリームチーズとして使えるのです。
しっかり水を切れば切るほど固くなり、食感、味ともにクリームチーズ！
売っているクリームチーズはお値段も高くて、なかなか毎日のように購入できないのですが
「水切りヨーグルト」を使用すれば、半分以下の金額でクリームチーズのようなものができあがります！
これはコスパよし！
こちらの「水切りヨーグルト」を使ったチーズケーキレシピは…
・「水切りヨーグルト」…200g
・砂糖…50g
・卵…1個
・薄力粉…20g
・牛乳…50㎖
・レモン汁…大さじ1
全ての材料をミキサーに入れ、よく混ざったら型に流し、180度のオーブンで40分ほど焼くだけ！
クリームチーズを使用していないのに、味はまさにチーズケーキ！
ヘルシーで美味しくてとっても簡単なレシピです。

こちらはしっかりと泡立てた生クリームに「水切りヨーグルト」を
合わせただけのもの。たったこれだけですが

ふわふわのチーズクリームができました！とてもなめらかでさっぱりしていて美味しいです。
こちらはプレーンのヨーグルト1パックを一晩水切りし、
生クリーム200㎖に砂糖20gいれ、しっかり泡立て、「水切りヨーグルト」と合わせただけ！

そのまま食べてもすごく美味しいのですが、ブルーベリーやいちごなど
ジャムをのせて食べるとより美味しいです！ふわふわのチーズケーキのようでした！

このふわふわのチーズクリームのアレンジでティラミスも作りました！
グラスに珈琲を染みこませたスポンジやオレオクッキーなどを入れ
その上にチーズクリームをのせ、また繰り返し、最後にココアパウダーを振りかければ
超簡単ティラミスの出来上がりです！しっかり水を切っているので味も濃厚で美味しかったです。

デザートだけではもったいない！おつまみにも大変身！

水を切ったヨーグルトが本当にクリームチーズのようだったので
これはおつまみに使えるかもと思い、今回はおつまみレシピにも挑戦しました！

「水切りヨーグルト」を生ハムの上におき、生ハムをくるくる巻くだけ！
しっかり水を切っているからこそ出来るのだと思います。

あとはお皿に盛って、このまま食べてもドレッシングなどをかけても美味しい。
これがヨーグルトだと気づく人は居ませんでした！本当に美味しいです。

安くてヘルシー、簡単に作れる水切りヨーグルトがおすすめ！

とにかくいろいろな食品が値上げの今！少しでも安く手に入れようと工夫しています。
そんな時に思いついたのが「水切りヨーグルト」を使ったレシピ！
クリームチーズが家族みんな大好きなのですが、なかなかお値段も高い。
でも！プレーンのヨーグルトを使えばしっかりクリームチーズになっています！
これは本当にコスパ良いと思います！ぜひ！みなさんも作ってみてください！

この記事を書いたのは…
パン作り、お菓子作りが大好きな
歳の差４兄妹ママのここママです！