毎日のやるべきこと＆ストレスを「時短」で乗り越える！サンキュ！STYLEライターで時短研究家ママのあらきあゆみです。

忙しさ増す年末が近づいてきました。

そこで今回は、忙しい日に使える時短ごはんのアイデアとして、「超かんたんなのにちゃんと作った風！万能たれ」のレシピを５つご紹介します。

時短でつくれる万能たれ（１）バンバンジー風のたれ

市販の【ごまドレッシング】と【焼き肉のたれ】を混ぜるだけでバンバンジー風のたれの出来上がり！

お好きな野菜で作ったサラダに、蒸し鶏や豚しゃぶなどをのせて、たれをかけると美味しいです。

お肉の代わりにわかめや豆腐を乗ればヘルシーに召し上がれます。

時短でつくれる万能だれ（２）和風バーベキュー味のたれ

市販の【ぽん酢】と【焼き肉のたれ】を混ぜれば、和風バーベキュー味の万能たれが出来ます。

ナスやキャベツ、もやしで野菜炒めをしいて、その上に鶏肉や豚肉、ハンバーグ等をのせ、たれをかけると美味しいです。

ステーキのたれとして、大根おろしと合わせるのもおすすめ。

時短つくれる万能たれ（３）絶品トマトソース

【ホール以外の角切りやあらごしのトマト缶】にニンニクチューブを手加減しないでガツンと入れ、塩と砂糖でお好みの味に調整してグツグツ煮込めば、驚くほど美味しいトマトソースの出来上がり。

煮込むというと手が凝ったように感じるかもしれませんが、言い換えれば「放置」です。

なんせ、このソースは料理しながらよそ事をしていたら、火を止めるのを忘れてウッカリ出来上がったものです。

凍ったままの鶏肉とキャベツを大きめサイズで切り、トマト缶のソースと一緒にフライパンへ入れたら、中火で水分が飛ぶまで20分以上放置するだけ。

途中で様子を見て混ぜるのが面倒な場合は弱火にして長めに火にかけてください。水分が飛んでソースがぼてっとしたらOK。

料理の一番最初にやってしまえば、他の料理をしている間に、ちょっと洗濯を畳んでいる間に出来上がります。

ソースを多めに作っておけば次の日にはオムライスやパスタ、パンにディップとマルチに活用できるのも、このソースの嬉しいポイントです。

時短でつくれる万能たれ（４）やみつき味噌マヨ

市販の【マヨネーズ】と【甘味噌だれ】を合わせれば、やみつき味噌マヨの出来上がり。

市販の甘味噌だれが家にない場合は、味噌３：みりん２：砂糖２：酒１で混ぜれば出来ます。

野菜のディップソースとしておすすめです。

時短でつくれる万能たれ（５）きなゴマペースト

市販の【きな粉】と【すりごま】をベースに、砂糖（オリゴ糖）で味を調整し、加減を見ながらお湯を加えてペースト状になったら出来上がり。

パンに塗ると子供たちがパクパク食べてくれて、栄養も豊富なのでおすすめ。

めんつゆを加えて、ほうれん草や豆腐と和えれば副菜もあっという間にできます。

時短だけど手抜きに思われず、失敗しない

市販の合わせ調味料を使うことで、加減が適当でも失敗しないのがポイントです。

なので、あえて分量を書いていません。テキトーに混ぜてお好みの味に。

忙しい毎日のご飯づくりにお役立てください！

◆この記事を書いたのは・・・サンキュ！STYLEライター＆時短研究家ママ（あらきあゆみ）
「時間がない！」を解決する子育てママの時短術｜９割ワンオペで年子男子の育児・家事をしながら、同居する義母のお世話もするワーママの私が「ムダな時間を１秒でも減らす時短アイデア」を発信。FP２級＆終活ライフコーディネーター。