今度は鮭！ピリッとした辛さと海の旨味が詰まってました
オリジナルアイテムが豊富なカルディ。よりすぐりの日本全国の「うまいもの」を集めています。先日、人気アイテムの「青いにんにく辣油」の第二弾が発売されました。あっという間に棚から消えて、再販されては売り切れ…。ようやくゲットできたという、カルディ好きライターのおおつかはじめさんに、味や使い方を紹介してもらいました。
商品名 鮭にんにく辣油 赤唐辛子
内容量 120g
価格 537円
あまりにも人気すぎて、販売後あっという間に姿を消してしまった「鮭にんにく辣油」。カルディで定番となっている「青いにんにく辣油 青唐辛子」の第二弾です。
見た目から辛さが伺えるよう！鮭のオレンジ色と、赤唐辛子の赤色が目を惹く色合いです。食べるラー油と鮭フレークのベストマッチアイテムですね。
蓋を開けてみると、鮭のおいしそうな香りとにんにくの力強い香りがタブルで漂います。一気にお腹がすいちゃいそう！
鮭のふわふわなほぐし身と、程よい大きさのにんにく、そこに辣油が合わさって、しっとりとした食感の調味料です。味はパンチのある辛みが口いっぱいに広がり、と同時に鮭の旨味が噛めば噛むほどあふれてきます。これは白米に相性ピッタリ！
炊きたての白米に、「鮭にんにく辣油」をのせて、シンプルに食べてみました。これはご飯がどんどん進んでいく味付け！おにぎりの具材にもちょうどよさそう！油分がしっかりしているので、チャーハンや炒め物の調味料として、使いやすそうです。
オススメアレンジレシピ：鮭にんにくのピリ辛パスタ
程よい油分を利用して、パスタに和えました。シンプルだけれど、味付けしっかりめの楽ちんパスタです。
〜用意するもの〜
パスタ 一束
鮭にんにく辣油 大さじ1
ごま油 小さじ1
白ごま 適量
〜作り方〜
1．たっぷりのお湯に塩を加えて、パスタを時間通り茹でる
2．茹で上がったパスタにごま油を絡めて、器にもる
3．鮭にんにく辣油をのせて、白ごまをかければ完成！
※味の濃さで鮭にんにく辣油を増やして調節してください。
ストックしておきたい絶品調味料
辛さが問題ない人にはぜひオススメしたいアイテムでした。ごはんにかけるものがない時には、ストックしておくと便利。これは万能で使えて、人気になるのもわかります。
店頭で見つけたら、ぜひチェックしてみてくださいね。
◼︎執筆／おおつかはじめさん…2018年にアウトドアに魅了され、年間5回以上家族でキャンプに行くアクティブママ。10年のレストラン勤務経験のある調理師でもあり、その経験を生かしたアウトドア飯も発信。
