こんにちは。サンキュ！STYLEライターでズボラ主婦のtomokoです。
今回は我が家の食卓によく並ぶ【早ゆで】パスタを使ったブロッコリーサラダの作り方をご紹介したいと思います。
10分あれば出来上がるので、朝の忙しい時間や、あと一品欲しいなぁという時にオススメです。
ゆで時間3分でOK！オーマイの【早ゆでペンネ】
パスタは茹で時間が長いイメージでしたが、こちらは3分で茹で上がります！
我が家ではグラタンにしたり、サラダに入れることが多いです。
ブロッコリーサラダの作り方
【材料】※大人2人、未就学児2人分
•早ゆでパスタ50gぐらい（量はお好みで）
•ブロッコリー1/2
•ツナ缶一缶
•塩少々
•胡椒少々
•マヨネーズ
【作り方】
1、早ゆでペンネを3分ほど茹でる。
2、ブロッコリーを小さめに切りお皿に移して、ラップをして2分レンジでチン。
3、チンしたブロッコリーを細かく切る。（大きさはお好みで）
4.ペンネ、ブロッコリー、ツナ缶をボウルに移し、マヨネーズ、塩胡椒で味を整える。
幼稚園のお弁当でも活躍
野菜嫌いの息子も大好きなペンネと一緒だと残さず食べてきてくれます。
ペンネが入っていることで腹持ちも良いので子どもたちは、このサラダだけお腹いっぱいになります。
休日のお昼ご飯はペンネの量を増やして、このサラダだけの時もあります。
茹で時間を短縮出来るのは本当にありがたいですね。
・記事を書いたのは…tomoko
5歳と2歳の子どもの母。元看護師。
自他共に認めるズボラでせっかち。子育て中でも、自分の時間が欲しい！
そんな気持ちから始まったズボラ生活。時短テクニックやズボラネタを公開。
