本格イタリアの味を手軽に！

育児料理アドバイザーの菅智香さんに教わるカルディのおすすめ商品。
今回はおうちパスタをお店レベルの味に格上げできる！カルディのおすすめ商品を3つご紹介します。
あわせてレシピもご紹介。パスタのマンネリ打破にもぴったりですよ。自宅にいながらお店で出てくるようなパスタを手軽に楽しみましょう。

カステリーノ　トラパネーゼペスト　180g
699円

ドライトマトをアーモンドやカシューナッツ、チーズ、バジルとペーストにしたシチリア伝統の味が瓶に詰まった商品です。いつもの食材と合わせるだけで一気にイタリアの本格的な味わいに料理をグレードアップさせてくれますよ。

メイン食材なすだけ！なすのトマトパスタ

なすとトマトを組み合わせるパスタはよくありますが、「カステリーノ　トラパネーゼペスト」にはチーズやナッツが入っているので、ふつうのパスタとはひと味違うひと皿になりますよ。

• 材料

パスタ　80g
なす　150g
「カステリーノ　トラパネーゼペスト」　大さじ3
白ワイン　大さじ3
塩　小さじ1/4
オリーブオイル　大さじ3

• 作り方

(1)なすを厚さ1cmのいちょう切りにする。

(2)フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、
なすがやわらかくなるまで炒める。

(3)「カステリーノ　トラパネーゼペスト」、白ワインを入れて全体を炒め合わせる。

(4)表示どおりにゆでたパスタと塩を加え、全体にからめたら完成。

高級食材を手ごろな値段で！

カルディオリジナル　燻製牡蠣のオイル漬け　85g　
429円

スモーク特有の香ばしさと、若牡蠣ならではのやわらかい食感、濃縮された旨味が楽しめるオリジナルの缶詰で、フタを開けると燻製された牡蠣がぎっちりと詰まっていますよ。ひと口食べれば、鼻からスモークの香りが抜けていきます。牡蠣の身はとてもやわらかく、じっくり味わいたくなりますよ。

少ない材料で絶品！牡蠣のオイルパスタ

牡蠣のおいしさを引き立てるため、シンプルな調味料でつくりましょう。しょうゆが隠し味になりますよ。

• 材料

パスタ　80g
にんにく　1片
「燻製牡蠣のオイル漬け」の牡蠣　5個
「燻製牡蠣のオイル漬け」の缶汁　大さじ1
顆粒コンソメ　小さじ1/2
しょうゆ　小さじ1/2

• 作り方

(1)にんにくを薄切りにする。

(2)フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。

(3)パスタを表示どおりにゆで上げる。

(4)(2)に「燻製牡蠣のオイル漬け」の牡蠣、缶汁、パスタ、顆粒コンソメを加えて全体を炒め合わせる。

(5)しょうゆを回し入れてさっと炒めたら完成。

お好みで粗びき黒こしょうをかけていただきましょう。

やみつきになる辛さ！

牛たんラー油　90g　429円

粗挽きの牛たんが入った食べ応えのあるピリ辛ラー油です。白いごはんにのせるだけで、とてもおいしく食べられますよ。

中華風の味わい！きのこのピリ辛パスタ

辛さの効いたパスタです。ちょっぴりジャンクな味わいで育ち盛りのお子さんにもおすすめですよ。

• 材料

パスタ　80g
えのきだけ　60g
しめじ　60g
「牛タンラー油」　大さじ1
しょうゆ　大さじ1/2
サラダ油　小さじ2

• 作り方

(1)えのきだけは食べやすい長さに切り、
しめじは小房に分ける。

(2)フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、
えのきだけとしめじに焼き色がつくまで加熱する。

(3)表示どおりにゆでたパスタ、「牛タンラー油」を加えて全体を炒め合わせる。

(4)しょうゆを回し入れてさっと炒めたら完成。

お好みで小ねぎをのせていただきましょう。

カルディの商品を使えば、いつものパスタをもっとおいしく、新しい味わいで楽しめます。紹介した商品をカルディでチェックしてくださいね。

■執筆／菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。