1ヘタがそりかえっているもの
野菜ソムリエプロで、サンキュ！STYLEライターのサワハナです。
赤くてあまーい旬のいちご、今回は一目でわかる美味しいいちごの見わけかたを紹介します。
ヘタが下を向いているものは収穫してから日にちが経っているものなので、そりかえっているものを選びましょう。
2ヘタの近くまで赤くなっているもの
いちごは熟すにつれて色が赤くなっていきます。そのため、全体がヘタの下まで赤くなっているものの方が甘くておいしいです。
3つぶつぶが赤いもの
おいしいいちごを見分けるためにはつぶつぶの部分にも注目しましょう。このつぶつぶが赤く、つぶつぶ同士の距離感が離れているものが熟していておいしいです。ちなみにこのつぶつぶは種ではなく果実なのです。また、果実と思われている赤い部分は花托と呼ばれる茎のようなものです。
最後に
いちご狩りにぴったりの今の時期。おいしいいちごの見分けかたを覚えてみてはいかがですか？
◆この記事を書いたのは・・・サワハナ
学生時代に合格率約3割の野菜ソムリエプロに1発合格。その後はInstagramを用いて野菜や果物の魅力について情報発信をおこなっている。
Instagramでは主に野菜の保存方法、見分けかた、おいしい調理法や豆知識などをイラストとともにわかりやすく発信。
※記事の内容は記事執筆当時の情報であり、現在と異なる場合があります。
