材料（4人分）
鶏ももから揚げ用肉…300g
たけのこ（ゆでたもの）…300g
アスパラガス…9本
［A］しょうゆ…大さじ2・みりん…大さじ1
（好みで）七味唐辛子…適量
作り方
■調理時間：20分
（1）切る
鶏肉は2～3等分のそぎ切りにする。たけのこは放射状に12等分に切る。アスパラガスは根元の硬い部分の皮をむき、長さを4等分に切る。
（2）竹串に刺す
竹串1本にアスパラガスと鶏肉を3切れ、たけのこを1切れずつ刺し、計12本作る。
（3）焼く
魚焼きグリルに並べ、竹串の持ち手部分にアルミホイルをかぶせ、中火で8分焼く。軽く表面に焼き色がついたら［A］を合わせたたれを上面に塗り、さらに4～5分焼き目がつくまで焼く。器に盛り、好みで七味唐辛子を添える。
（熱量169kcal、塩分1.2ｇ）
※片面焼きのグリルの場合は、片面5分ずつ焼く。
- 【POINT】
薄い焼き色がついたら、上になっている面にたれを塗る。甘辛味がしみ、香ばしい味に。
＜教えてくれた人＞
ワタナベマキさん
料理研究家。シンプルでおしゃれなレシピが大人気。春野菜のうまみを引き出す調理のコツを教えてもらいました。中2男子のママ。
※熱量、塩分はそれぞれ1人分で表示しています。
※塩分の摂取量の成人1人当たりの1日の目安は、男性は7.5ｇ未満、女性は6.5ｇ未満です。
