ご飯の進むおかずになる！わかめと糸こんにゃくの梅おかか炒め
『サンキュ！』2021年4月号の「別冊：春野菜のカンタンおかず」よりわかめと糸こんにゃくの梅おかか炒めをご紹介します。
ライター：サンキュ！編集部
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材料（4人分）
生わかめ…40g
糸こんにゃく…200g
削り節 …1袋（5g）
梅干し（大）…2個
酒…大さじ1
しょうゆ…小さじ1
ごま油…小さじ2
作り方
■調理時間：10分
わかめは洗い、一口大に切る。糸こんにゃくは沸騰した湯でゆで、再び沸騰したらざるに上げ、食べやすい長さに切る。フライパンにごま油を入れ、わかめと糸こんにゃくをさっと中火で炒め、梅干しを入れてくずしながら炒め、酒、しょうゆを加えて汁けがなくなるまで炒める。梅干しの種を除いて器に盛り、削り節をふる。
（熱量29kcal、塩分1.5ｇ）
＜教えてくれた人＞
ワタナベマキさん
料理研究家。シンプルでおしゃれなレシピが大人気。春野菜のうまみを引き出す調理のコツを教えてもらいました。中2男子のママ。
※熱量、塩分はそれぞれ1人分で表示しています。
※塩分の摂取量の成人1人当たりの1日の目安は、男性は7.5ｇ未満、女性は6.5ｇ未満です。
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