レンチンポテトが気のきいた一品に！じゃがいものアボカドマヨのせ
『サンキュ！』2021年6月号の「特売肉＆さかなのがっつりおかず」よりじゃがいものアボカドマヨのせをご紹介します。
ライター：サンキュ！編集部
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材料（4人分）
じゃがいも…4個（500ｇ）
アボカド（小）…1個（正味150ｇ）
［A］マヨネーズ…大さじ2・レモン汁…小さじ1・塩…小さじ1/4・こしょう…少々
作り方
■調理時間：12分
じゃがいもは1個ずつラップで包んで電子レンジに入れ、5分加熱する。上下を返してさらに4分ほど加熱する。アボカドは種、皮を除いて、ボウルに入れてフォークでつぶし、［A］を混ぜる。じゃがいもに十字に切り込みを入れ、アボカドマヨをのせる。
（熱量206kcal、塩分0.5ｇ）
＜教えてくれた人＞
市瀬悦子さん
料理研究家。身近な食材と調味料でできる、作りやすい家庭料理を提案。家族の胃袋をがっちりつかむご飯の進むレシピが大人気。書籍も多数。
お料理を始める前に
●電子レンジの加熱時間は600Wの場合の目安です。
※熱量、塩分はそれぞれ1人分で表示しています。
※塩分の摂取量の成人1人当たりの1日の目安は、男性は7.5ｇ、女性は6.5ｇです。
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