材料（4人分）
白菜…1/8株
豚ロースしょうが焼き用肉…300ｇ
塩、こしょう各少々
酒…大1
薄力粉…適量
サラダ油…大2
おろししょうが…小2
めんつゆ…大2
作り方
■調理時間：15分
（1）下ごしらえをする
白菜1/8株は軸は横に幅2cmに切り、葉はざく切りにする。豚ロースしょうが焼き用肉300ｇに塩、こしょう各少々、酒大1をふり、薄力粉適量をまぶす。
（2）焼く
フライパンにサラダ油大2を中火で熱し、豚肉の両面を焼いていったん取り出す。次に白菜を軸、葉の順に入れて中火で炒める。しんなりしてきたら豚肉を戻し入れ、おろししょうが小2、めんつゆ大2、水大1を合わせたたれを加え、全体にからめる。
＜教えてくれた人＞
料理家 ぐっち夫婦
ふたりで料理レシピを提案。オンライン料理教室やライブ配信も好評でInstagramのフォロワー69.8万人（20年11月時点）超え。
料理を始める前に
●レシピはすべて4人分です。
●大1＝大さじ1、小1＝小さじ1です。
●今回使用した白菜は1株2.4kgです。
●めんつゆは、3倍濃縮タイプを使用しています。
