材料（4人分）
こんにゃく…1枚
白菜…1/6株
鶏もも肉（から揚げ用）…300ｇ
塩、こしょう各少々
サラダ油…大1
削り節…1パック
めんつゆ…大2 1/2
作り方
■調理時間：10分
（1）下ごしらえをする
こんにゃく1枚はカップの縁などで一口大に切る。白菜1/6株は軸は一口大のそぎ切りにし、葉はざく切りにする。鶏もも肉（から揚げ用）300ｇは塩、こしょう各少々をふる。
（2）炒める
フライパンに油をひかずにこんにゃくを入れてからいりし、取り出す。次にサラダ油大1を中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、両面を焼く。色が変わったら白菜を加え、こんにゃくを戻し入れて炒める。削り節1パック、めんつゆ大2 1/2を加えて炒め合わせる。
＜教えてくれた人＞
料理家 ぐっち夫婦
ふたりで料理レシピを提案。オンライン料理教室やライブ配信も好評でInstagramのフォロワー69.8万人（20年11月時点）超え。
料理を始める前に
●レシピはすべて4人分です。
●大1＝大さじ1、小1＝小さじ1です。
●今回使用した白菜は1株2.4kgです。
●めんつゆは、3倍濃縮タイプを使用しています。
