赤じそ風味のドレッシング♪グリーンリーフときゅうりとわかめのサラダ
『サンキュ！』2021年1月号の「20分でささっと2品」よりグリーンリーフときゅうりとわかめのサラダをご紹介します。
ライター：サンキュ！編集部
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材料（4人分）
グリーンリーフ…8枚
きゅうり…2本
わかめ（塩蔵）…40g
［ドレッシングの材料］
酢、ごま油…各大さじ1・砂糖、しょうゆ…各小さじ1/2・白いりごま…大さじ1・ゆかり®（赤じそふりかけ）…小さじ1
作り方
■調理時間：20分
（1）材料を切って盛りつける
わかめはさっと洗い、かぶるくらいの水に3分浸す。グリーンリーフは手でちぎり、器に盛りつける。きゅうりはめん棒などで軽くたたき、食べやすい大きさに割り、器に盛る。わかめの水けをきり、食べやすい長さに切って盛りつける。
（2）ドレッシングを作る
小さめのボウルにドレッシングの材料を混ぜ合わせて用意する。各自ドレッシングをかけて食べる。
（熱量60kcal 塩分0.4g）
お料理を始める前に
大さじ1＝15ml、小さじ1＝5ml、1カップ＝200mlです。
＊熱量、塩分はそれぞれ1人分で表示しています。塩分の摂取量の成人1人当たりの1日の目安は、男性は7.5g未満、 女性は6.5g未満です。
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