揚げ焼きにしてカリッと香ばしく！たけのこののりあえ
『サンキュ！』2021年1月号の「20分でささっと2品」よりたけのこののりあえをご紹介します。
ライター：サンキュ！編集部
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材料（4人分）
ゆでたけのこ…1本（280g）
焼きのり（全形）…1枚
サラダ油…適量
塩
作り方
■調理時間：20分
（1）たけのこを切って揚げ焼きにする
たけのこを厚さ1cmくらいに放射状に切り、ペーパータオルで水けを拭く。フライパンにサラダ油を深さ1cmくらい入れて中火で熱し、たけのこを入れて2分揚げ焼きにし、返してさらに2分、薄いきつね色になるまで揚げ焼きにする。
（2）味つけする
（1）をボウルに入れ、塩小さじ1/2をふり、のりをちぎって加え、混ぜる。
（熱量68kcal 塩分0.8g）
お料理を始める前に
大さじ1＝15ml、小さじ1＝5ml、1カップ＝200mlです。
●IHクッキングヒーターをご使用の場合、揚げものをするときは、各メーカーが指定する油量を必ず守って調理してください。詳しくは取扱説明書をご覧ください。
＊熱量、塩分はそれぞれ1人分で表示しています。塩分の摂取量の成人1人当たりの1日の目安は、男性は7.5g未満、 女性は6.5g未満です。
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