ホイルに包むからうまみがギューッと凝縮♪まいたけのホイル焼き
『サンキュ！』2021年1月号の「20分でささっと2品」よりまいたけのホイル焼きをご紹介します。
ライター：サンキュ！編集部
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材料（4人分）
まいたけ…2パック
酒…小さじ2
オリーブ油…大さじ1
レモン（放射状に6等分に切る）…1/2個
塩、粗びき黒こしょう
作り方
■調理時間：20分
（1）まいたけをアルミホイルで包む
まいたけはほぐしてアルミホイルにのせ、酒、塩小さじ1/4、オリーブ油を回しかけ、ホイルをとじる。
（2）焼く
オーブントースター（または魚焼きグリル）に入れ、7分ほど焼く。器に盛り、レモンを添え、塩少々、黒こしょう適量をふる。食べる直前にレモンを絞る。
（熱量37kcal 塩分0.5g）
ホイル焼きにするきのこは、しめじ、エリンギ、しいたけなどでもOK。
お料理を始める前に
大さじ1＝15ml、小さじ1＝5ml、1カップ＝200mlです。
＊熱量、塩分はそれぞれ1人分で表示しています。塩分の摂取量の成人1人当たりの1日の目安は、男性は7.5g未満、 女性は6.5g未満です。
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