『サンキュ！』2020年9月号の「15分殿堂入り夕ご飯」より豚バラのポン酢炒めをご紹介します。
豚バラ薄切り肉…250g（食べやすく切る）
玉ねぎ…1個（縦に薄切りにする）
［A］ポン酢しょうゆ…大4・おろししょうが…大1/2
片栗粉…大1
サラダ油…大1
塩、こしょう、粗びき黒こしょう…各適量
■調理時間：10分
（1）炒める
豚肉は、片栗粉を軽くまぶす。フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎ、豚肉を入れて炒める。
（2）調味する
肉の色が変わったら［A］を加えて炒め、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り、黒こしょうをふる。
分量表記について
大さじ1→大1、小さじ1→小1と表記しています。
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編集／サンキュ！編集部
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