材料（約8個分）
・ホットケーキミックス…200g
・卵…1個
・牛乳…大さじ2
・揚げ油…適量
わっかドーナツの作り方
（1）ボウルに卵と牛乳を混ぜ合わせる。ホットケーキミックスを加えたら、ゴムべらで切るように混ぜる。まとまってきたら、ぎゅっと押して1つにまとめる。ラップで包んで15分ほど室温でやすませる。
（2）まな板に薄力粉少々（材料外）で打ち粉をし、（1）の生地をめん棒で厚さ5mmにのばす。直径7～8cmのコップなどで丸く型抜きし、さらに中央をペットボトルのふたで抜く。
（3）揚げ油を低温（160℃）に熱し、型抜きした生地を入れる。片面2～3分ずつ両面を揚げ、きつね色になったら取り出して油をきる。
【調理を始める前に】
※卵はMサイズ（50g前後）を使います。
※揚げ油の温度 低温＝160℃。乾いた菜箸の先を鍋底に当ててしばらくすると、細かい泡がぽつぽつ出る状態。IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。
