メディカルハーブコーディネーター＆スポーツフードアドバイザーでサンキュ！STYLEライターのあおきゆみこです。
我が家では常備しているカルディの商品がいくつかあります。サラダの旨たれもその一つで、旨たれシリーズは家族みんなが気に入っているので、新商品が出ると必ず試しています。そしてこの春、旨たれシリーズの新商品「海苔の旨たれ」が発売されたので、さっそく実食してみました。
海苔がぎっしり！ごま油香る「海苔の旨たれ」
カルディで今年4月から発売となった「海苔の旨たれ」は、株式会社もへじがJALふるさとプロジェクトと協力して開発した商品で、200g入りが429円で販売されています。
にんにくの風味がしっかり入ったしょうゆとごま油ベースのたれに海苔がたっぷり入っています。海苔が入っているため、サラダの旨たれなどよりもトロっとした感じに見えます。
実際に使ってみるとよく分かりますが、他の旨たれシリーズ商品に比べ粘性がかなり高いので、ラベルに「よく振ってからお使いください」とある通り、本当にしっかりと振ってから使うことをおすすめします。よく振らないとベースのオイルだけが出てなかなか海苔の部分が出てこないので要注意です。
いろいろな食材にあう万能調味料
海苔やニンニクのうま味とごま油の香りがとてもよく、いろいろな食材にマッチします。海苔がたれに溶け込み粘性が高いので、ドレッシング感覚でかけて使うというよりも、万能調味料として食材に和える感じで使うとよいと思います。
写真は旬の春キャベツに海苔の旨たれを和えたもので、箸が止まらなくなるおいしさです。
こちらは絹ごし豆腐に海苔の旨たれをかけて刻んだ青しそをのせたものです。海苔のトロッとした食感が絹ごし豆腐のツルンとした食感とベストマッチで、青しそなどの薬味をのせるとさっぱりとして、これからの暑い季節に副菜としておすすめです。
海苔の旨たれは、このほかパスタやスープ、炒め物の味付けにも使え、他の旨たれシリーズ同様いろいろなアレンジを楽しめる万能調味料だと感じました。カルディでぜひチェックしてみてくださいね。
◆記事を書いたのは…あおきゆみこ
メディカルハーブコーディネーター＆スポーツフードアドバイザー。中1男子と小4女子の母。Instagramでお弁当やハーブなどのベランダガーデニングを紹介しています。
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