朝昼晩と毎日の献立を考えるのって大変ですよね。でも、「献立」も断捨離できちゃうんです。今までなんとなくやってきたことや思い込みをバッサリやめれば、料理ストレスも減。平日をラクに乗りきっている人の「断捨離献立」をお見せします。
＜教えてくれた人＞
さーママさん（岡山県 37歳)
週５日、介護士として働く忙しい毎日。市販品をフル活用。ほどほどおいしくてボリュームたっぷりな料理が、結局いちばん！
私、これ断捨離しました！
- １週間のまとめ献立
献立を考えてから買い物をしていたこともありますが、考える時間がムダ。目についた物を買い、そのなかで献立を考えるほうが効率的。
- 「食事は全部手作り」信仰
野菜や肉を買って、下ごしらえから全部するなんて無理！冷凍食品や市販の〇〇の素を上手に活用して、時間も手間も大幅にカット。
- 包丁&まな板を使うこと
副菜＆汁ものは、レタスや豆腐、キャベツなど、手でちぎれる食材をちぎって直接インしてます。簡単で洗い物は減り、味もよくしみる！
献立も断捨離！平日の献立を大公開
- 月曜日
市販の肉だんごで作る主菜＋包丁不要の２品で完成。
【主菜】肉だんご肉じゃが
→市販のだんごでボリュームアップ
【副菜】たたききゅうりのゆかり®あえ
→味つけは、市販品に頼る
【汁物】ちぎり豆腐のみそ汁
→豆腐は手でちぎる！
- 火曜日
煮るだけパスタ＆ちぎりサラダの洋風献立。
【主食】たらのワンポットパスタ
→フライパン1つで麺も具も同時ゆでOK
【副菜】蒸し鶏とレタスのサラダ
→鶏もレタスも手でちぎる！割く！
- 水曜日
冷食大活躍。ピラフにスープとオムレツを添えて。
【主食】炊飯器シーフードピラフ
→冷凍シーフードとミックスベジタブルを加えて炊くだけ
【主菜】オムレツ
→卵とベーコンを混ぜて焼くだけ
【汁物】市販のコーンスープ
- 木曜日
味つけは麻婆なすの素と鶏ガラスープにお任せ。
【主菜】麻婆なす豆腐
→味つけが面倒な料理は、市販の素に頼る！
【汁物】簡単中国風スープ
→えのきだけははさみでチョキン！
- 金曜日
冷食フライと厚揚げで揚げたて、あつあつ！
【主菜】白身魚のフライ
→ころもをつけるのが大変なフライは冷凍品にお任せ！
【副菜】厚揚げのトースター焼き
→厚揚げに桜えびをのせてめんつゆをかけ、トースターでチン！
※断捨離はやましたひでこさんの登録商標です。
参照：『サンキュ！』9月号「夏は家事の断捨離®で、すっきりさっぱりラク～になろう！」より。掲載している情報は19年7月現在のものです。
