時短家事コーディネーターで、サンキュ！STYLEライターのmayuです。
時間はかけられないけど、栄養たっぷりのご飯を食べさせてあげたい！そんな日はありませんか？
今日は、10分以内で作れるスピードおかず！そして野菜もたっぷり摂れる栄養満点のメニュー3品をご紹介します。
5分でカンタン！ほうれん草とベーコンのソテー
【材料】4人前
・ほうれん草 1束
・ベーコン 2~3枚
・コーン缶詰 少々
・塩コショウ
- 作り方
（1）ほうれん草は食べやすい大きさに切っておく。ベーコンは短冊切りに。
（2）オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、ベーコンをカリカリになるまで炒める。その後、切っておいたほうれん草・コーンを入れ、しんなりするまで炒める。
（3）仕上げに塩コショウ少々を振り出来上がり！
・冷めても美味しいのでお弁当にも！バターで炒めるとコクが出ます。
混ぜるだけカンタン！豆サラダ
【材料】4人前
・ミニトマト お好きなだけ
・ツナ缶 1缶
・蒸しサラダ豆 1袋
・お好きなドレッシング(無くてもOK)
- 作り方
（1）ミニトマトはサッと洗い、水気を切って蒸しサラダ豆と一緒にボウルに入れておく。
（2）（1）に油を切ったツナ缶を入れ和えたら出来上がり！お好みのドレッシングをかけて召し上がれ。
・ツナの旨みで、ドレッシングはかけなくてもおいしいです！
・さっぱりだけど、食べ応えもある主役級のサラダ！麺類や丼の副菜にいかがでしょう
電子レンジにお任せ！無限小松菜
【材料】4人前
・小松菜 1束
・ツナ缶 1缶
・鶏ガラスープ 小さじ1
・ごま油 小さじ2
・いりごま 少々
- 作り方
(1) 耐熱皿に、洗ってカットした小松菜とサッと油を切ったツナ缶を入れる。
(2) （1）に鶏ガラスープ、ごま油を入れ、サッと和える。
(3) ふんわりラップをかけて、電子レンジ600Wで2分チン！
(4) 調味料がなじむように混ぜ、いりごまを振ったら出来上がり！
・火を使わないカンタンレシピ！子どもでも食べやすく、野菜がモリモリ摂れちゃいます。
・小松菜をキャベツや白菜にしてもおいしいですよ。
手間いらず！時短メニューで心のゆとりにつなげよう
今回ご紹介したメニューは、どれも10分以内で作れるものばかり。
忙しい日や、今日はご飯作るの面倒だな･･･という時にぜひおススメです。
子どもが小さいと特に、ゆっくり調理に時間をかけられないですよね。
カンタンにできるメニューを何品か持っておくことで、いざという時もサッと作れたり、時短で生まれたゆとりで家族とゆっくり向き合える時間も作れます。
「頑張りすぎず、家事を楽しむ」が私が大切にしていること。
忙しい中でも、ちょっとした工夫や時短を味方につけて、なるべく笑顔でいられるように。
ぜひ、忙しい暮らしの中での”お守りレシピ”になれば幸いです。
■この記事を書いたのは・・・mayu
時短家事コーディネーター・整理収納アドバイザー・上級心理カウンセラー。
小学1年生&5年生の男の子ママ。
自身の経験から、忙しいお母さんでも時短家事で自分の大切な時間を楽しんで欲しい。という想いで発信しています
※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。
※電子レンジの加熱時間は、600Ｗの場合の目安です。
