火なしで蒸し暑い日におすすめ！枝豆とプチトマトの冷たいスープ
『サンキュ！』2020年7月号の「夏のさっぱりおかず」より枝豆とプチトマトの冷たいスープをご紹介します。
ライター：サンキュ！編集部
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材料（4人分）
枝豆（ゆでたもの）…150g
プチトマト…12個
［A］だし汁…800ml・塩…小さじ1/3・しょうゆ…小さじ2
作り方
■調理時間：10分
［A］を合わせ、冷やしておく。枝豆はさやから実を取り出し、プチトマトはへたを取って横半分に切り、［A］に加える。
（熱量45kcal、塩分1.1ｇ）
※調理時間には冷やす時間は含みません。
＜教えてくれた人＞
ワタナベマキさん
料理研究家。シンプル調理で素材のおいしさを引き出す、季節感を大切にしたレシピが大人気。育ち盛りの中2の男の子のママ。
お料理を始める前に
●だし汁は、昆布と削り節や市販のだしパックでとるか、和風だしの素を表示どおりに薄めて使ってください。
※熱量、塩分はそれぞれ1人分で表示しています。
※塩分の摂取量の成人1人当たりの1日の目安は、男性は8.0ｇ、女性は7.0ｇです。
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